Алергия към алкохола - признаци и прояви, лечение на вродени или придобити

Разработване на алергия към алкохол е най-наследствено предразположение, използването на некачествени алкохолни напитки - основните му симптоми са петна по кожата, сърбеж, гадене и повръщане, задушаване. Тежките форми на болестта проявяват анафилактичен шок, подуване на Куинк, кома. Болестта заплашва пациента със сериозни последици, затова е много важно да се предприемат необходимите мерки навреме.

Какво представлява алергията?

В съвременната медицина алергията се отнася до повишената чувствителност на човешката имунна система към ефектите на чужди протеини. Тази болест в една или друга форма засяга 85% от световното население. Веществата, които причиняват появата на симптоми на заболяването при хора, се наричат ​​алергени. Имунитетът може да се счита за чужд на телесната храна, химикалите, цветен прашец, животинска коса и микроби.

Алергичните пристъпи могат да траят от няколко минути до няколко дни. Симптомите на заболяването често стават зачервяване, обриви, сърбеж, кихане, анафилактичен шок, подуване на Куинке. Развитието на заболяването може да се случи бавно или почти мигновено, което представлява сериозна опасност за човека. Тежестта и видът на проявата на алергична реакция зависи от генетичните характеристики на имунната система.

Дали има алергия към алкохола

Тялото на всеки човек произвежда етанол в малки количества независимо, затова лекарите се съгласяват, че алергията към алкохола е изключително рядко. Това се обяснява с факта, че молекулата на материята е твърде малка. Реакцията се образува върху примеси, които съдържат алкохолни напитки. Често алкохолът се добавя към консерванти, бои и аромати, които тялото възприема като потенциално опасни вещества.

Как се проявява алкохолната алергия?

Патологичната реакция към производството на алкохол се проявява чрез специфични симптоми или признаци, характерни за други видове алергия. Характерни сигнали за повишена чувствителност към алкохола са главоболието, появата на червени петна в тялото, бърза интоксикация. Тези симптоми се образуват веднага след консумацията на алкохол.

Общи симптоми

Клиничните прояви на реакцията към алкохола са разнообразни, зависят от веществото, към което е образувана непоносимостта, от количеството му, от възрастта на пациента и от присъствието на съпътстващи заболявания. Специалистите разграничават следните възможни симптоми на алергия от алкохол:

  • появата на червени петна по лицето и тялото;
  • назална конгестия, кихане;
  • главоболие;
  • повишено кръвно налягане, тахикардия;
  • коремна болка;
  • кожен обрив, сърбеж;
  • оток на лицето;
  • кома;
  • анафилактичен шок;
  • ангиоедем;
  • треска;
  • затруднено дишане.

Алергията към различни алкохолни компоненти често се характеризира с кожни прояви. Има реакция под формата на уртикария или атопичен дерматит. Обривът се разпростира върху кожата на лицето и горната част на гръдния кош, придружен от сърбеж. Когато псевдоалергични лезии често се локализират не само в посочените области на тялото, но и на по-горните / долните крайници. Има еритем, уртикария, макулесная, булозен, хеморагичен или папулен обрив.

Едем Куинке

Една от най-тежките прояви на алкохолна алергия е отокът на Куинке. Това явление се характеризира с подути устни, мукозни мембрани на устата, дихателни пътища, клепачи. Знаци на подпухналост също се появяват върху подкожните мастни тъкани на лицето и шията. Отокът се съпровожда от сърбеж, промяна в цвета на кожата (зачервяване, блясък), задушаване и тежко общо състояние.

Причини за алергия към алкохола

Истинската алергия към алкохола е рядко явление. Тя се образува, ако молекулите на етанола се прикрепят към протеинови включвания на пшеница, малц, дрожди, хмел, които често са част от алкохола. Алергична реакция към алкохола може да възникне поради следните причини:

  • Наличие в спиртна напитка на багрила, аромати, консерванти или други примеси, които са дразнещи за имунитет.
  • Наследствено предразположение към болестта.
  • Има опиянение на тялото поради консумацията на алкохол с лошо качество.
  • Алкохолната напитка не премина през правилната процедура за почистване.
  • Лицето пие алкохол в неконтролирани количества.

Всеки организъм реагира индивидуално на наличието на чужди съставки в определени напитки. Човек може да изпита най-силните прояви на алергия, консумиране на вино или шампанско, докато такива симптоми няма да се проявят по отношение на компонентите на бирата. Възникването на болестта е възможно при качествен алкохол и алкохол за домашно производство.

На водката

Основната причина, поради която се развива алергия към водка, е честотата на включване на пшеница или други алергени в производството на алкохол. Някои хора реагират и на чист алкохол. Етанолът е най-силният разтворител, който се вкарва вътре в тялото, способен да увеличи пропускливостта на чревната стена. В резултат на това остатъците от нечистата храна и други токсини влизат в кръвния поток.

В допълнение, причината за появата на симптоми на реакция, която е подобна на алергията, често се превръща в индивидуална непоносимост към алкохола. В този случай човешкият черен дроб не произвежда специален ензим, който разгражда етанола в по-прости съединения. Липсата на този важен процес се възприема от организма като отравяне и води до редица опасни последици. Пациентът трябва да знае, че такава патология не се лекува с антихистаминови лекарства.

На коняк

Пиенето на коняк рядко причинява хранителна алергия. Опасната реакция при хората, които избират скъпи и висококачествени алкохолни напитки от този вид, може да се развие поради характеристиките на приготвянето на алкохол. Конякът е остарял в дъбови бъчви. Протеините от това дърво, които взаимодействат с прашеца, могат да станат най-силният алерген. В допълнение, причината може да бъде нискокачествените алкохолни напитки. Коняци често са подправени чрез комбиниране на ароматни и оцветяващи вещества с водка. Химическите добавки предизвикват агресивна реакция на имунитета.

Коняк за някои категории хора може да бъде спасяване от алергии. Танините, които са част от напитката, помагат да се предотврати увеличаването на проводимостта на чревните стени и навлизането на чужди протеини в кръвта. Пациенти, които са алергични към водка или чист етилов алкохол, често ви съветвам да преминете към умерено използване на качествен бренди.

На виното

Опасни прояви на алергии могат да се проявяват, когато пият алкохол, свързан с продуктите на винопроизводството. За да се получи добра реколта от грозде и други плодове, се използват пестициди. Тези токсични вещества са предназначени да предпазват растенията от болести и вредители. Наличието на пестициди в алкохолните напитки може да доведе до тежки алергични реакции на организма.

Серен диоксид често се добавя към вино, което е най-силното дразнещо вещество. Веществото често се използва на всички етапи на производството. В някои случаи сулфирният анхидрид може да променя молекулите на алкохола, превръщайки го в алерген. В евтините вина съдържат багрила, аромати, резултатът от навлизането в тялото е алергия към алкохола.

На шампанското

Причините за развитието на алергия от шампанско се дължат на фактори, подобни на реакцията на виното. Консерванти се добавят към пенливата напитка - хистамин и сулфат. Първата група са веществата, участващи в обменните процеси. Източниците на хистамините са ароматни и ароматични добавки. Сяров диоксид се обработва със суровини за предотвратяване на ранна ферментация и нежелана ферментация.

На уискито

Специалистите считат уискито за потенциално опасен силен алкохол. Тази напитка е многокомпонентна. В уискито, в зависимост от вида му, е възможно присъствието на малц, ечемик, пшеница, ръж и други съставки. Когато се комбинират с етилов алкохол, протеините на тези компоненти бързо проникват в кръвта, причинявайки различни алергични реакции. Друга причина е стареенето в дъбовите бъчви. Механизмът на образуване на патологични реакции по отношение на този фактор е подобен на продуктите от коняк.

Лечение на алкохолна алергия

Ако сте открили една от формите на алкохолна алергия, не се лекувайте самостоятелно, тъй като това често води до тежки последици и смърт. Когато се случи атака, специалистите препоръчват да се обадите на линейка, да изплакнете стомаха и да намалите токсичните ефекти. Допълнителното лечение трябва да назначи само алерголог. Не вземайте самостоятелно антихистамини, защото заедно с алкохола те могат да причинят нежелани странични реакции.

вроден

При наследствена алергия към етанол пациентът трябва напълно да изключи от диетата алкохолни напитки и продукти, съдържащи тази съставка. Симптомите на такава реакция могат да бъдат много тежки, така че ако ги намерите, трябва незабавно да се обадите на линейка. Като спешна мярка се препоръчва пациентът да се изплакне и да получи сорбент (активен въглен, Polysorb). Лекарствата ще помогнат за намаляване на токсичните ефекти.

закупен

С използването на нискокачествен алкохол или големи дози алкохол е възможно развитието на придобити алергии. Когато се открият симптомите на заболяването, е необходимо да се вземат сорбенти (Smectu, Polysorb, активен въглен). Тези лекарства ще помогнат за намаляване на токсичните ефекти на алергени. Заедно с алкохола не можете да приемате антихистамини. Те са предписани от лекарите след почистване на тялото и изследване. Сред лекарствата в тази група таблетките се считат за ефективни срещу алергия към алкохол:

видео

Информацията, представена в тази статия, е само за информационни цели. Материалите на изделието не изискват самостоятелно лечение. Само квалифициран лекар може да диагностицира и да даде съвети за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на отделния пациент.

Алергична реакция към алкохола

Алергията към алкохола е рядко явление, но напоследък може да се открие по-често.


След консумирането на горещи напитки върху тялото има характерни симптоми - обрив, уртикария, червени петна. Ако това се случи с вас, най-вероятно това е алергична реакция на тялото към алкохола.

Причината за това може да бъде - много ниско качество на продуктите на алкохол по вътрешни рафтове, включително много любим коняк и шампанско, липсата на култура на консумация на алкохол, общото влошаване на здравето, шлака на организма. Тази статия ще ви покаже как да третирате алергия към алкохола, за мерките за нейното предотвратяване и признаци на проявление.

Предпоставки за развитието на алергии

Дори специалисти на алерголозите не са съгласни дали има алергия към алкохола в чиста форма, към самия етанол? В крайна сметка това вещество се произвежда в малки количества от самия организъм, а алергените обикновено са съединения с протеинова природа, имат големи молекули, докато характеристиката на човешката имунна система е, че тя просто не реагира на етанола.

Учените от това училище твърдят, че алергията към алкохол е свързана с използването на нискокачествени продукти, които са пренаситени с багрила, стабилизатори и други добавки.

Вродени алергии

Фактите обаче показват обратното, макар и много рядко, има вродена нетърпимост към алкохола. Предава се генетично от майката или бащата. Това е алергия към веществото етанол като такъв, а не реакция към която и да е друга съставка на напитката. Ето защо в случай на пиене на какъвто и да е тип алкохол при пациентите се развива алкохолна алергия в много тежка форма. Това може да се прояви чрез следните симптоми:

  • след пиенето на етанол пациентите изпитват затруднено дишане;
  • по цялото тяло и особено в областта на лицето, шията и деколтето се развива уртикария, изглежда като обрив и червени петна с различен размер и интензивност;
  • има симптоми като отравяне - тежко повръщане, гадене, студени тръпки;
  • може да е тежко главоболие;
  • може да развият ангиоедем и анафилактичен шок.

Първа помощ

Какво да направя в този случай? Ако се прояви такава алергична реакция след пиенето на алкохол - това е реална заплаха за живота на пациента. Факт е, че всеки пети случай на анафилактичен шок завършва смъртоносен!

За медицинска помощ трябва да се свържете незабавно, трябва да се обадите на линейка, в арсенала на съвременните лекари има много средства за спасяване на пациента, но голямата стойност в този случай се играе от времето.

Като първа помощ преди пристигането на лекари, ако състоянието на пациента позволява, можете да вземете Polysorb, то също ще помогне с отравяне. За да се елиминират външните прояви на реакцията (обрив, уртикария, петна по тялото), фармакологичните агенти се използват на хормонална и нехормонална основа.

Допълнителни провокатори на алергии

В този случай фаталната роля може да играе не само коняк или шампанско, но и:

  • десерт, приготвен с добавяне на малко количество алкохол;
  • лекарство, в което е използван етилов алкохол;
  • шиш кебап или всяко месо, което е мариновано във виното.

Разбира се, присъщата нетолерантност на алкохола изисква пълно отхвърляне на напитките, базирани на етанол, както и на всички продукти, които съдържат етилов алкохол под една или друга форма.

Също така, непоносимостта към алкохол може да се прояви като реакция на тялото към козметика, съдържаща алкохол, или след лечение с етанол на мястото на инжектиране, а именно уртикария, обрив по тялото.

Придобита алергия

Подобна алергия към алкохола е най-честата. Най-често тясно се свързва с употребата на нискокачествен алкохол, ако пиете фалшифициран коняк или шампанско, това може да причини алергии, по-рядко - водка и вино.

Въпреки това не всички толкова ясно, висококачествени алкохолни напитки могат да съдържат вещества като серен диоксид или пестициди. Тези съединения се използват в отглеждането на грозде, дори и при правилния технологичен процес, те остават в остатъчните количества в крайния продукт, поради което ако пиете такива напитки, след тях може да се развие много агресивна алергична реакция.

Какво да кажа за коняк или шампанско с лошо качество, който буквално е пълен с багрила, аромати и ароматизиращи добавки. Пиенето на алкохол е строго забранено!

Въпреки това, ако човек рядко използва етанол и напитки въз основа на него, той може да не знае как се проявява алергията към алкохола. Обрив, червени петна по цялото тяло, нарушено общо състояние след сърдечен празник може просто да бъде дължи на умора и изтощение, той може да бъде реакция на деликатесите на празничната трапеза. Много симптоми както при отравяне. Следователно, алергията към алкохола е заболяване, което може да бъде трудно да се разпознае и диагностицира.

симптоми

Кожни симптоми се проявяват, както следва: обрив по цялото тяло, уртикария, червени петна с различен размер и локализация, те се появяват почти незабавно:

  • Симптоми, като с отравяне - гадене, повръщане, остра болка в стомаха;
  • Пациентите трудно могат да дишат след приемане на алкохол;
  • Пациентите имат червени очи;
  • Сухота в устата;
  • Бърза интоксикация дори при използване на малки количества преди любими напитки, например коняк или шампанско;
  • тахикардия;
  • Остър скок на кръвното налягане.

Алергията към алкохола, особено ако се прояви в такава сериозна форма, изисква незабавно медицинско лечение.

Лечението трябва да бъде осигурено във възможно най-кратко време, реакцията не претърпява отлагане. Преди пристигането на лекарите могат да направят превантивни мерки - да пият хапче от лекарството Polysorb.

лечение

Polysorb е универсален сорбент, който ще ви помогне, ако има алергична реакция и когато се отрови. Polysorb се използва и в двата случая. Експертите препоръчват да се използва Polysorb преди празнични празници или корпоративни партита, за да не се развие алергична реакция към шампанско или коняк, както и към други алкохолни напитки. Polysorb може да се използва и за отравяне с храни. Полисорб преди консумация се разтваря в малко количество вода и се взема съгласно инструкциите. Полисорб изгодно се различава от другите лекарства, тъй като може да се използва заедно с алкохола.

Въпреки това, използването на препарата Polysorb е само върхът на айсберга, лечението за диагностициране на непоносимост към алкохол може да бъде дълго и скъпо, тъй като алергичната реакция е трудна. Често можете да чуете въпроса - как да излекувате алергията към алкохола? За съжаление, невъзможно е напълно да се отървете от това заболяване. Можете да направите всичко, за да намалите неговите проявления.

Обрив, сърбеж, червени петна, обрив след употреба на алкохол - лечението им не е трудно, можете да използвате стария национален метод - правите бани и компреси с отвара от билки, лайка, градински чай и наследяване. Също така срещу кожни прояви ще помогне и съвременни аптеки продукти, уртикария, обикновено преминава в няколко дни.

предотвратяване

Ето какво трябва да направите, за да предотвратите алергиите:

  • закупуване на евтин алкохол, не разчитат на високо качество на продукта и естественост на неговите съставки, така че при избора на питие за празничната трапеза, внимателно проучване на етикета от наличието на външни примеси или бои;
  • помнете, че по отношение на алкохола е важен принципът на преобладаване на качеството над количеството. Използвайте малко количество скъп алкохол, без значение какво пиете вино, шампанско, коняк или водка, е по-добре, отколкото след като плащате за скъпо лечение;
  • Също така е полезно да се наблюдава реакцията на собствения организъм към този или този вид алкохол. Ако разбирате, че например конякът или някакъв вид причинява алергична реакция, то трябва да бъде напълно изоставен;
  • Не забравяйте да вземете Polysorb преди празничния празник, това лекарство може да се комбинира с алкохол;
  • ако сте открили първите признаци на алергична реакция на тялото - обрив, сърбеж, копривна треска, червена пета по цялото тяло - незабавно се свържете с лекар.

диагностика

Често хората, които страдат от алергии, дори не подозират, че алкохолът има подобно заболяване. Той се развива доста неусетно. Първо, доминират симптомите, на които малко хора обръщат внимание:

  • обрив;
  • уртикария;
  • червени петна в малко количество;
  • симптоми като отравяне.

Те са познати на много признаци на хранителна алергия, обаче, в този случай причината за развитието на болестта, а не храната и алкохола. Въпреки това, дори ако човек рядко пие алкохол, симптомите постепенно започват да се увеличават. Понякога това отнема тревожна скала и дори може да доведе до смърт.

Какво трябва да направя? Ето защо, ако забележите признаци на алергична реакция след всеки празничен тост - това е повод да се обърнете към лекар - алерголог. На приема трябва да опишете подробно характера на симптомите и възможната причина за появата им.

В края на краищата често причината за алергична реакция може да стане екзотична кухня, която се опитваме на празнична трапеза. Също така, алергиите често могат да бъдат причинени само от отделни компоненти на алкохолните напитки, а не от целия алкохол. Ето защо, за по-точна диагноза, лекарят предписва кръвен тест и алергични тестове за откриване на алергена.

Съвместното използване на алкохол и лекарства е фактор, който може да предизвика развитие на алергия. Някои таблетки, например Teturam, са специално предназначени да развият алергична реакция на тялото след съвместно приемане на алкохол. Фактът, че те се използват като лечение на алкохолизъм, добавяйки към алкохолните напитки без знанието на пациента. Пациентите развиват типична картина на алергична реакция на тялото:

  • червени петна по цялото тяло и по лицето;
  • уртикария и обрив;
  • трудно дишане;
  • повишава се кръвното налягане;
  • главата е разделена.

Тези симптоми могат да бъдат погрешни за пациенти с алергична реакция към алкохол, но в този случай не се изисква лечение.

Има обаче и други случаи, когато човек, напълно съзнателно, след като вземе лекарство, например антихистаминово лекарство, пие чаша алкохол. Това е абсолютно неприемливо, не можете да пиете алкохол едновременно с лекарства! Такива действия могат не само да причинят банални прояви на алергична реакция - обрив, петна по тялото и лицето, но също така сериозно да нарушат работата на вътрешните органи и системите на тялото, ще е необходимо дълго и сериозно лечение.

Алергична реакция към алкохолни напитки - лошо състояние, но далеч от фатални. Достатъчно е да си припомним, че етилов алкохол е отрова за организма, дори ако няма алергия. Ограничаването на консумацията на този продукт (най-доброто лечение на алергиите) е от полза само за вашето тяло. Бъдете здрави!

ЧЛЕНЪТ Е В РУБРИКА - алергени, продукти.

Как се алергия към алкохола и как да се лекува

Алкохол - дългогодишен спътник на човечеството в наши дни тя се превръща в опасност и да се създаде дискомфорт, дори и за хора, които са в съответствие с мярката с ръка и оценят алкохолни напитки не са за силния опияняващ ефект, но и за чувството за вкус и приятен релаксиращ ефект. Това е причина за алергията, призната от СЗО като бич на 21-ви век. През последните две десетилетия тя се е преместила от петата, до "честната" трета позиция в класацията на най-честите патологии на световното население. Освен това, при всички видове алергични реакции алергията към алкохола вече не е любопитство.

Защо има алергични реакции към алкохола

Както всеки друг вид алергия, алергична реакция към алкохола не се среща на "плоско място". Към днешна дата към причинителите - причините, които предизвикват неадекватен отговор на имунната система към "познатите" вещества, лекарите приписват:

  • влошаване на екологичната ситуация;
  • постоянно високи напрежения;
  • подобряване на качеството на живот;
  • намаляване на броя на инфекциозните заболявания, пренесени в детска възраст;
  • понижаване на имунитета.

Класификация на алергените, които причиняват алергия към алкохола

Горните фактори водят до факта, че имунната система внезапно и във всеки един момент от живота започва да възприема някои вещества като патогенни и съответно да ги атакува. Броят на тези вещества - алергени, с всяка година само се увеличава. Лекарски Алерголозите се радват на съответния градация в съответствие с което всички вещества невинни в развитието на алергични реакции към алкохол, се отнасят до групи от естествен и изкуствен ekzoallergenov (уловен в тялото извън).

Всяка алкохолна напитка съдържа етилов алкохол, който в молекулярната му природа не може да бъде независим алерген. Механизмът на развитие на алкохолната алергия е свързан с органични съединения на трети страни, разтворени в тези напитки. Ето защо в случай на развитие на алергия, възникнала след пиене, можете да говорите само за два начина за появата й:

  1. Класически алерген или хаптен е вещество, което присъства в алкохола като примес или микрочипост. В този случай може да получите:
    • истинска алергия - атипичен имунен отговор на тялото към един или повече компоненти, от които се приготвя напитката или се появява в нея по време на ферментацията;
    • един вид кръстосана алергия - вследствие на сходството на разтворените протеинови молекули в алкохола с други вещества, които вече са алергенни към дадено лице.
  2. Под въздействието на алкохола в чревния тракт, възникват такива промени, които по това време може да има нова алергична реакция към други вещества, които са попаднали в тялото преди или по време на консумацията на алкохолни напитки. Според статистиката алкохолът причинява хранителни алергии при 10% от пациентите.

Трябва да се спомене поотделно, че употребата на алкохол може да предизвика влошаване на заболявания, които в своите симптоми са подобни на типичните алергични реакции, например, бронхиална астма или дерматит с различна етиология.

Как да разпознаете алергия към алкохола

Общо взето, има два атипични реакции към напитки, които съдържат метилов алкохол до известна степен - нетолерантност и алергични реакции. Нетърпимостта към алкохола е генетична характеристика на някои северни и азиатски народи, но може да се появи във всяко лице, като отделна характеристика на организма, наследена или произхождаща от първото поколение. Алергията към алкохолните напитки, за разлика от нетолерантността, възниква спонтанно и не зависи от възрастта, количеството консумиран алкохол и "опитът от приемането" на алкохол.

Алкохолната непоносимост е недостатъчно производство на ензима AlDh2 и излишък от ADH1B, които са отговорни за метаболизма на етилов алкохол. Тя се проявява при първото влизане в тялото на всякаква течност или чиния, съдържаща етилов алкохол. Това важи за лекарствата. Ето защо човек бързо научава за тази конкретна функция. За алкохолна непоносимост са известни следните симптоми, които се наричат ​​флаш синдром. Почти веднага се появяват червени петна по лицето и / или врата. Ако в този момент не спира, тогава температурата на тялото ще се повиши и вероятно цялата кожа ще зачервява. Ще увеличи сърдечния ритъм и ще увеличи кръвното налягане. Всички тези признаци ще настъпят на фона на постоянно увеличаващо се гадене.

Повишено кръвно налягане след консумация на алкохол

Симптомите на алергии към алкохол, а именно появата на конкретното клинично форма на алергични реакции зависи от степента на чувствителност към алергена влезе в тялото, нейното количество, индивидуалните характеристики на организма и метаболитен здравния статус в определен момент. Най-опасните, които могат да доведат до бърз фатален изход, са състоянието, когато човек започне да се задушава - бронхоспастичен синдром, Quincke едем и анафилактичен шок. Алергията към алкохола може да предизвика хемолитична криза, да се развие в алергична токсикодерма, болест на суроватката или алергична тромбоцитопения.

Но обикновено алергията към алкохола се проявява чрез следните симптоми и признаци, които могат да се появят заедно или поотделно:

  • незабавни реакции - сърбеж и изгаряне в устата, кашлица, хрема, сълзене, червени петна по лицето, уртикария, затруднено дишане, атаки на задушаване;
  • забавени реакции (след 3-12 часа) - болка в пъпа, главоболие, сърбящ папулен обрив или алергичен дерматит.
Алергична реакция към алкохола

С разликата между симптомите на отравяне с алкохол, неговата непоносимост и алергии могат да бъдат намерени тук.

Алергията към кожата може да бъде последица както от първичния, така и от вторичния имунологичен отговор - в някои случаи алкохолът всъщност не е причината, а само катализатор, който предизвиква стари, вече излекувани проблеми с подновена сила.

В по-голямата част от случаите тежките алергични реакции от дихателната система се дължат на вино, шампанско и бира и са отговор на салицилатите или дрождите.

Причини за алергия към различни алкохолни напитки

Според европейската статистика, най-често срещаните видове алергични реакции към алкохолните напитки са алергията към алергията към виното и бирата.

На първо място за "алергия" са червени вина, произведени в завода, и сред причините за алергични реакции към вино, някои токсиколози отделят серен диоксид и пестициди, които се обработват от лозя. При други често срещани причини, които могат да причинят алергия към виното, прочетете тук.

Алергията към бирата има своя собствена отделна история, подробности за която може да се намери, като следвате тази връзка. И тук, в допълнение, ние отбелязваме, че сред страдащите от алергия "бира" най-честият признак е "симптом на напукани устни".

Алергията към чист алкохол или висококачествена водка е теоретично невъзможна. На практика, ако след употреба на малко количество водка или алкохол има токсични прояви и лезии, тогава се използва изгорен алкохол, съдържащ отровни примеси и добавки. Повече подробности за алергията към водка можете да намерите тук.

Алергия към коняк, уиски, текила и ром

Тези популярни дестилати рядко причиняват алергични реакции, но ако го направят, тогава е отговорен един подобен технологичен процес, а именно остаряването на тези напитки в дъбови бъчви. Между другото, ако сте алергични към текила, ракия и уиски, като алергични реакции са на ром и изискани вина, които също са узрели в дъбови бъчви, например, вина на Massandra. Тази алергия е вид кръстосана алергия.

Въпреки това, стареенето в дъбови бъчви може да служи и като защита срещу алергии към алкохол. В случаите, когато има алергия към водка, първо ви посъветва да опитате да отидете на тези качествени дестилати, особено коняк. Танините по някакъв начин възпрепятстват намаляването на пропускливостта на стените на червата и предотвратяват поглъщането на неразградени протеинови съединения в кръвната плазма.

В случай на алергия към коняк, опитайте да използвате следната препоръка. Пийте само скъпи реколти от сортове. Коняк е една от най-кованите напитки на нашия пазар. "Jitters" просто боя над ниско качество, а понякога пържена водка, канела, ванилин, други добавки и багрила, които могат да бъдат истинската причина за алергия.

Изобилието от фюзелово масло в коняк, текила и уиски не е причина за алергии, но причинява по-тежък махмурлук, който се развива поради повишен стрес върху черния дроб. Много ще възразят. Въпреки това, феноменът на тежък махмурлук след водка и твърдението за добра "толерантност" на уиски, текила и коняк лесно се обясняват.

В нашата традиция, водка - няма много, и то винаги е придружено от тежка и тежка (за черен дроб) закуска. Текила, дори и в големи количества - закуска лимон, реколта коняк - не пият на един дъх и внимателно изберете закуски и уиски - рядко закуска, но се разрежда с лед или сок. Това е правилният подход към пиенето на дестилати, които ги правят добре поносими, а чуждестранното им производство или отличното качество на маркови коняци става гаранция, че на практика тези алкохолни напитки не изпитват истински алергични реакции.

По отношение на алергиите към рома, на първо място може да се говори за алергична реакция към салицилатите, съдържащи се в захарната тръстика или нейната меласа. Но европейците рядко пият ром в чиста форма. В повечето случаи ромът се използва като неразделна част от коктейлите, сред които Mahito е особено популярен. В този случай, алергии могат да бъдат подозирани мента и пестициди, които са били третирани с вар или лимон.

Salicylates съдържащи се в плодове и зеленчуци могат да бъдат причина за алергични реакции към алкохолни напитки, които се дестилират от този материал - ракия, Паленке закопчалки Arcakh, kal'vados, Грапа, Cachaça. Но ако плодът или "цвят" Водката е направена чрез вливане, а след това се разрежда до желаната степен, възможността за развиващите алергии се увеличава многократно. Ето защо, "силни" Напитките включват антиалергични - пастис, anizett, Самбука, ракия, узо, абсент.

Алергия към ликьори

"Проповедите на дамите" - ликьори, се произвеждат по два начина, при които е скрита възможната причина за различна степен на алергенност на течностите.

Високата степен на алергия, присъщи ликьори, които са произведени чрез накисване - плодове, плодове, подправки, корени и билки се поддържат в алкохол или бренди, след което се филтрува тинктура се добавя вода, захарен сироп или мед, както и секретни или не-тайни съставки на оригиналната рецепта. Ясно е, че причините в този случай - морето, но най-често сред тях е ароматизацията на ликьори с бадемово масло. Второто и третото място са разделени на ликьори, базирани на яйца или мляко.

Ликьорите, произведени чрез дестилиране на тинктури, също могат да причинят алергии, но рядко. Според неофициална статистика съотношението между "мацерирани" и "дестилирани" ликьори е 9: 1.

Алергия към вермут

Най-популярната алкохолна напитка в тази категория е вермут на италианската марка Martini. Подобно на други подсилени вина от тази категория, той е направен от винен материал и множество компоненти, всеки от които може да причини алергии.

Ние изброяваме най-важните алергенни компоненти на всеки вермут:

  • пелин;
  • рак, мента, канела, черен старец, индийско орехче, кардамон;
  • цитрусови плодове;
  • грозде.

Днес, когато голям брой хора страдат от сезонни разновидности на алергии и целогодишен алергичен ринит, любителите на вермут не са сладки. Поради преобладаването сред компонентите на алпийския пелин, чийто дял е 50%, използването на мартини става рисковано и непредсказуемо в резултатите.

Отстраняване на митовете за необходимостта от изобилие от предястия и "повишаване на степента"

Твърдението, че горещите и мазни закуски до известна степен влияят на алкохола, съвременните нарколози са категорично отхвърлени. Изобилието от храна не допринася за намаляването, а за забавянето на ефекта на етиловия алкохол върху организма и за развитието на по-тежък (!) Махмурлук. За опасните "спътници" на алкохола днес са класифицирани като остри закуски и гъби, особено тромбоцити.

Освен това, това е лека закуска, а понякога и безалкохолни напитки: сокове, сладки газирани напитки, компоти, мляко, са причините за алергичните реакции при консумирането на алкохол. Факт е, че под въздействието на етилов алкохол, активността на черния дроб намалява и тъканната пропускливост на чревните стени се увеличава. Поради това разградените протеинови връзки попадат в кръвта, която при липса на алкохол не може да проникне физически. Тези съединения също стават причина за проявления, които всъщност ще бъдат вид хранителна алергия.

Как да намалите риска от алергична реакция към алкохола

Днес има следните препоръки, които ще помогнат на организма да се справи с натоварването с алкохол и да намали риска от алергии:

  1. Ако знаете, че на предстоящия празник е в изобилие снек предварително (60-40 минути), изпийте чаша кафе и домашно, а не "готов", коктейл от джин и тоник съдържа хинин. След 15 минути вземете таблетката Mezim-forte, Wobenzima или Creon, но не и Festal.
  2. Използването на такива напитки като коняк (ракия) или текила не изисква никаква или минимална плодова закуска.
  3. Уискито също е по-добре да не яде нищо. Но в случай на "нужда" уискито може да се комбинира в зависимост от вида си със сирена, морски дарове, шоколад, бисквити и плодови десерти.
  4. Закуска водка с кисело зеле.
  5. Странно, но идеалната закуска за бира също е кисело зеле.
  6. Предпочитайте ястия от зеленчуци и сочни плодове. Добре доказани - ябълки, лимони, ягоди, диня. Най-добрите напитки са тоник (!), Натурални сокове, зелен чай и напитка, направена от глухарче или лайка.
  7. Ако е възможно, не комбинирайте алкохол с кафе, мляко и сладки газирани напитки.
  8. Никога не смесвайте вино, шампанско, коняк и други алкохолни напитки, произведени от грозде с пресни гроздови плодове.

По отношение на убеждението, че по време на пиенето на различни алкохолни напитки по време на честването трябва да се спазва принципът "повишаване на степента", от гледна точка на физиологията, такъв мит не се потвърждава. Както и английското убеждение, че водката трябва да се пие изключително за бира.

Няма принципна разлика дали напитките се смесват през нощта "постепенно" или алкохолни коктейли се пият. Това смесване увеличава натоварването върху черния дроб с порядък. В същото време, ако количеството пиян и изяден ще бъде значително, рискът от развитие на алергия се увеличава многократно и определението за "виновник" практически не е възможно.

Първа помощ при алергия към алкохол

При алергия към алкохол не трябва да се шегувате, защото има случаи на смърт, които са настъпили между 30 минути и 3 часа след пиенето. Ето защо, ако първите реакции към алкохола са дихателни нарушения и / или оток на лицето, трябва незабавно да се обадите на линейка. След това дайте на жертвата двойна доза от всеки сорбент. Ако има, тогава прилагайте антиастматичен
В случай на загуба на съзнание, трябва да поставите жертвата на своя страна и да сте сигурни, че дихателните пътища са свободни.

Прекратяване на алергичните реакции към алкохолните напитки

Ако алергичните прояви не са свързани с нарушение на дишането, следва да се спазва следната схема на грижа:

  1. Изплакнете стомаха, за предпочитане по "двоен" начин - измиване, приемане на сорбент (ентеросгел, активен въглен, атоксил, полисорб), 10 минути изчакване и след това изплакване.
  2. Дайте достъпен диуретик и всяко антихистаминово лекарство, като Acryvastine, Loratadine, Chloropyramine, Allertec.
  3. Изчакайте 20-30 минути и отново изпийте сорбент. Ако през това време проявата на алергични реакции не се превърна в отпадък, тогава в случай на преднизолон трябва да се инжектира от изчислението на 2,3 ml за 1 kg тегло.
  4. Ако след един час на опитите след облекчаване на алергичен пристъп, симптомите му не намаляват, е необходимо спешно да отидете на алерголог, и с увеличение на симптомите и, особено, когато признаците на дихателна недостатъчност, когато мъжът започна да се задуши - веднага се обади на бърза помощ.

Allertec: лекарства за алергии към алкохол

Лечение и профилактика на алкохолната алергия

Таблетките от алергия към алкохол обаче, както и от всяка друга алергия, все още не са били изобретени. Лечението на алергични реакции според методите на специфична имунотерапия и автолимфоцитотерапия отнема много време, това са доста скъпи видове лечение, което може да не доведе до желания резултат. Ами, приемането на лекарства, свързани с антагонисти на левкотриеновите рецептори и стабилизатори на мастоцитни мембрани, дава положителни резултати само на етапа на профилактика на бронхиална астма.

Днес основният метод за лечение на всяка алергия е да се елиминира контактът с алергена. Следователно, възстановяването от алергия към алкохол е достатъчно лесно, особено след като алергичните реакции не се проявяват за всички видове алкохол по едно и също време.

Основните мерки за предотвратяване на алкохолната алергия са следните препоръки:

  • спазвайте мярката;
  • да се даде предимство на скъпите марки "еднокомпонентни" напитки;
  • не смесвайте различни видове алкохол;
  • намалява до минимум обема и разнообразието от леки закуски и безалкохолни напитки.

В заключение следва да се подчертае, че приемате антихистамини или сорбенти преди алкохол алергия поява на алкохол няма да бъде спасен. В допълнение, комбинацията на алкохол, хормонални и / или антихистаминови таблетки, включително вазоконстриктор капки, които се използват за облекчаване на симптоми на алергия, ще има допълнителни токсични ефекти върху черния дроб, панкреас, надбъбречни жлези и далака на, и антихистамини са първото поколение непредсказуемо увеличение неговия седативен ефект.

Причини, симптоми и лечение на алкохолна алергия

Много хора не са свикнали с алергични реакции. Тялото може да реагира бурно на всичко: цветя на цветен прашец, животински косми, вода, мразовит въздух и, за наслада на някои, алкохолни напитки.

Алергия към алкохола

Може ли да има алергия към алкохола? Това е невероятно, но това се случва. Изненадващо, етанолът е естествен метаболит на организма, т.е. тялото произвежда алкохол в малки дози. Имунолозите се сливат в едно - реакцията към ендогенния алкохол, т.е., изработена от самия орган, не се случва. Молекулата на етанола е много малка, така че тялото може да образува някаква имунна защита срещу него, така че не може да има алергична реакция към чист алкохол без добавки и примеси.

причини

Бурна реакция на чуждия протеин, наречен алергия се случва, когато малко етанол молекула е свързана към основен компонент - протеин, в който всъщност реагира имунната система, се опитва да го измести от тялото.

Заключенията за това, защо алергията към алкохола се развива сама:

  • В алкохолната напитка има аромати, багрила, консерванти и други добавки, които причиняват отговор на имунитета.
  • Алкохолна напитка със съмнително качество.
  • Домашно приготвено вино, което не е било почистено.
  • Значително търсене в употребата на алкохол.

Става ясно, че всяка консумирана напитка, било то скъп коняк или евтина алкохолна тинктура, може да съдържа полизахариди, които причиняват такава реакция на тялото. Това означава, че една алергия може да има ужасна реакция на вино или шампанско, а бирата и бирата няма да бъдат алергични. Помислете за основните компоненти на всяка от популярните алкохолни напитки, които вероятно са алергични реакции.
Във видеото за причините за алкохолната алергия?

На виното

Не всички компоненти дори на най-скъпия продукт за винопроизводство са безопасни за човешкото здраве. Почти 99% от винопроизводителите добавят към своите вина серен диоксид (серен диоксид), който е мощен алерген. По принцип серните съединения са напълно ненужни при производството на алкохолни напитки, но в този случай виното ще бъде много скъпо. Серният диоксид се добавя на всички етапи от производството на вино и в някои случаи допринася за промените на молекулното ниво, което предизвиква реакцията.

Не по-малко разпространено е алергията към химикали, използвани в производството на вино за пръскане на грозде или плодове от вредители. Пестицидите, дори в малко количество, налични в продуктите на винопроизводството, могат да причинят тежка реакция до задушаване.

За бира

Много често ечемичен малц действа като алерген. Хората, които са свръхчувствителни към глутен от ечемик, имат подобен протеин в епитела на чревната стена. Продължителната употреба на бира причинява специфична реакция на организма, в който епителни някои части на тялото, по-специално на конюнктивата на окото, уретрата или червата ставния обвивка се нападнати антигени първоначално насочен към ечемик глутен протеин. Сложна автоимунна реакция на тялото, когато дори малко количество бира при хора предизвиква диария, възпаление на ставите и кожни обриви.

В допълнение, модерен пивоварна грях промени класическата рецепта бира и се добавя към пенесто напитката различни изкуствени добавки: ароматични вещества, оцветители и консерванти, който не е добър ефект на напитката и за човешкото здраве.

етанол

Струва си да се споменат продуктите от водка. Малък процент от населението има алергична реакция към чист етанол, без никакви примеси.

Как мога да обясня това? Етанолът в чиста форма, като мощен разтворител, попада в кръвта и се разпространява до всички органи, включително червата. Проницаемостта на чревната стена се увеличава, в резултат на което чужди протеини от не напълно смилана храна и различни токсини влизат в кръвта, което причинява алергична реакция.

Не забравяйте за индивидуалната непоносимост към алкохол. Някои хора нямат специален ензим в тялото, който може да раздели алкохола на ацеталдехид, който впоследствие се разгражда от специални ензими.

Как да разпознаете симптомите на алергията

Най-често алергичната реакция към алкохола започва веднага след пиенето на алкохол.

Симптомите на реакцията могат да бъдат както следва:

  • хиперемия на кожата;
  • подпухналост на лицето, в тежки случаи - оток на вътрешните органи;
  • малки червени обриви (уртикария) на лицето или други части на тялото или люспести петна, причиняващи силен сърбеж;
  • повишаване на температурата;
  • оток в носа, придружен от силен отлив на слуз;
  • силно главоболие.

Изключително трудно е самостоятелно да се диагностицира алергичната реакция. Всеки от горните признаци може да бъде свързан с други заболявания, които не са свързани с алергии. Във всеки случай, струва си да се обадите на лекар и да се консултирате за тази реакция.

Първоначално, с първите признаци на алергия, пациентите не са сериозни за своите прояви, особено след като признаците скоро преминават, без да оставят никакви последствия. Въпреки това, ако алергичните реакции се появяват често и траят дълго време, те са изпълнени с бронхиален спазъм, оток на Quinck или анафилактичен шок. Такива условия са опасни не само за здравето, но и за човешкия живот. Следователно, при първите признаци и симптоми на алергична реакция към алкохола, си струва да се предприемат мерки за премахване на тази болест.

На снимката, алергична реакция към алкохол под формата на червени петна по лицето

Какво да направя

Алгоритъмът на действие при алергични реакции е следният:

  1. Ако алергичната реакция е съпроводена с тежки главоболия, повишаване или рязко понижаване на кръвното налягане, задушаване, загуба на съзнание, веднага веднага се налага да се обадите на лекари за реанимация!
  2. Забавянето в такива случаи може да струва живота на пациента.
  3. Премахнете употребата на алкохол, който има реакция.
  4. Ако не можете да избягвате да пиете алкохол, трябва да се опитате да подобрите качеството на алкохола заедно с понижаване на дозата. Например, вместо водка, използвайте коняк.
  5. С ниска консумация на алкохол и слаби алергични реакции е за провеждане на храносмилателната подкрепа система, премахване от закуски потенциално опасни по отношение на алергичен отговор на организма ястия да ензими или активен въглен сорбенти тип таблетки или smectic enterosgelya.
  6. Взимайте антихистамини (Fenistil, Claritin) и преднизолон в доза, предписана от лекар, алерголог.
  7. Ако настъпи атака на задушаване, преди докторите да пристигнат, дайте на пациента антиасматичен инхалатор.

лечение

Алергията се смята за много сложна болест и отстраняването й е доста трудно. Единственото спасение, от което може да бъде пълно отхвърляне на вещество, което предизвиква насилствена реакция. В случая на алкохолни напитки това е напълно възможно. Освен това, с идентифицираните алергии към вино и лозаро-винарските продукти е възможно да се замени виното с добро качество бренди или водка. За предотвратяване на заболявания на червата и черния дроб е целесъобразно да се извърши медицинско лечение и подкрепа на тези органи. Приемането на антихистамини от ново поколение ще помогне да не се влоши разкрития проблем.

Алергия към алкохола: симптоми, признаци и лечение

Тъжните последици от пиенето на алкохол поне веднъж в живота ми, може би, бяха всички. Red подуване на лицето, лошо храносмилане, метеоризъм, сънливост и безразличие или, напротив, необузданото вълнение и тревога, а на следващата сутрин махмурлук - всички признаци на отравяне с алкохол. Или алергии?

Как се появява алкохолна алергия?

Причината за алергията е неизправност във функционирането на имунната система, когато тялото е вредно за вредно вещество като вредно. За да се бори с предполагаемия враг, човешката имунна система започва да произвежда антитела, които, когато влизат в контакт с чуждо вещество, освобождават мощни химически съединения. Излишъка им и причинява алергични симптоми.

Алергията към алкохола в чиста форма е много рядка и причините за неговото възникване все още не са установени. Самият човек непрекъснато произвежда малки количества алкохол (средно кръвната захар съдържа средно 0,01 до 0,03 mg), така че появата на алергия към алкохол изглежда особено странна. Само 1 ml чист алкохол (еквивалентен на 10 ml вино или глътка бира) може да накара хората с алкохолни алергии да имат алергични реакции до смъртоносни. Ситуацията може да бъде усложнена от факта, че много хора имат алергични тестове за алкохол дават отрицателен отговор, но са положителни за продуктите от разграждането на етанол - ацеталдехид и оцетна киселина.

Въпреки това, по-често да предизвика алергични реакции са част от алкохолен компонент, независимо дали е суровина, от която приготвената напитка или късни добавки - аромати, избелители, сгъстители, консерванти. Всички тези продукти могат да стимулират развитието на алергии дори при хора, които не са чувствителни към самия алкохол. Придобитата алергия към алкохол или съставките му може да се появи по всяко време на живота на човека.

Какви са симптомите на алергия към алкохола

При истински алкохолни алергии или алергии към напитки в напитката, дори и малко количество от нея може да причини симптоми до анафилактичен шок, което е заплаха за човешкия живот. Симптомите на алкохолната алергия могат да включват:

  • червени петна по лицето, сърбяща кожа на лицето, устни, нос
  • алергичен конюнктивит, пруритус, повишено лакримация
  • запушен нос, дрезгав кашлик, недостиг на въздух
  • подуване на лицето, гърлото или други части на тялото
  • тежък кожен обрив, екзема
  • болка в стомаха, спазми, гадене, повръщане, диария
  • замаяност, загуба на съзнание

Понякога алкохолът води до влошаване на симптомите при хора с копривна треска. За щастие, обриви, причинени от физически контакт с стимула, са много редки. При хората, страдащи от бронхиална астма, алкохолът може да предизвика усложнения, кашлица, недостиг на въздух, дори до бронхиална обструкция. Алкохолът може да влоши симптомите на други хранителни алергии и дори да доведе до анафилактичен шок.

Силните алкохолни напитки могат да предизвикат алергична реакция към храни, която човек може да яде преди това без последствия. Това е така, защото алкохолът увеличава способността на храносмилателната система да абсорбира хранителните вещества, които влизат в тялото. Един от примерите е честата алергия към птиче месо, което човек яде алкохолни напитки.

Ако човек наблюдава горепосочените симптоми след пиене на алкохолни напитки, препоръчва се да се консултирате с лекар. Ако пренебрегвате алергичните симптоми и не лекувате, алергичната реакция към стимула може да стане все по-тежка до фаталния изход.

Алергия или непоносимост към алкохола

Понякога това се случва, че чувството на дискомфорт, причинени от употребата на алкохол - червени петна по кожата на лицето, стомашни спазми, главоболие, гадене, повръщане, сърцебиене - не са причинени от алергии, както и индивидуална непоносимост.
Разликата е, че при алергия човешката имунна система реагира на алкохол или вещество, което е част от алкохолната напитка. И с непоносимост към етилов алкохол, храносмилателната система не може да се справи с алкохола, който е влязъл в тялото. Това се случва, когато тялото не може да произведе специален ензим, който помага за разделянето и асимилацията на определени вещества. Например при хора, родени в азиатски страни, генът, отговорен за превръщането на алкохола в ацеталдехид и след това в оцетна киселина, не работи добре. В резултат на това тялото може да натрупва голямо количество ацеталдехид, което причинява горните симптоми.

Хистаминозна непоносимост

Хистамин - химическо вещество, което произвежда човешкото тяло. Той може да се намери и в много храни и напитки, особено ферментирали. Концентрацията му в зрялото сирене, пушено месо, кисело зеле, вино и бира е особено висока.
Обикновено, за разцепването на хистамина, човешкото тяло произвежда ензим, наречен диаминоксидаза. Въпреки това, ако тялото е в състояние да произвежда точното количество на хистамин започва да се натрупват, което води до развитието на други алергични симптоми - зачервяване, сърбеж, назална носа, коремни болки и диария.

Нетърпимост към сулфитите

Някои хора изпитват индивидуална непоносимост или особена чувствителност към сулфитите. Тези съединения често се добавят към виното и бирата, за да ограничат ферментацията или като консервант. Обикновено хранителната промишленост използва калиев хидросулфит (E228) или калиев пиросулфит (E224). Често реакции, които са подобни на алергичните реакции, могат да причинят сродна на сулфина субстанция, серен диоксид (E220).

megakaryoblastoma

В някои (за щастие, много редки) случаи консумацията на алкохол може да бъде причинена от онкологично заболяване - лимфогрануломатоза или лимфом на Ходжкин. Този тип рак засяга лимфната система. По правило разширените лимфни възли при болестта на Ходжкин не боли, но по все още неизвестни причини, в редки случаи след консумацията на алкохол, човек може да изпитва болка в тях.

Диагностика на алергията към алкохолни напитки

Ако след приемането на алкохолни напитки забележите горните симптоми, препоръчително е да се консултирате с лекар. В зависимост от тях, общопрактикуващият лекар може да ви насочи към алерголог, за да определи причината за алергията.
Най-вероятно лекарят ще попита следните въпроси:

  • Какви алкохолни напитки причиняват симптоми?
  • Какви са симптомите?
  • Кога започнахте да изпитвате нещо подобно?
  • Имате ли роднини, страдащи от алергии?
  • Имате ли други заболявания и ако да, кои?

Най-вероятно, ако подозирате, че имате алергия към алкохол или алкохолни напитки, пациентът ще бъде посъветван да се подложи на тест за алергия. Най-честият тип тестване е кожните тестове, при които малко количество евентуален алерген се прилага върху кожата, която е убодена или надраскана със специален медицински инструмент. Можете също така да използвате кръвен тест за антигените и антителата, които съдържа.

Ако е невъзможно да се определи стимула по този начин, в някои случаи лекарят може да предложи да изпиете малко количество от предполагаемо алергенно вещество. При това той внимателно наблюдава реакцията на пациента.

Алергологичните тестове се провеждат винаги в медицинска среда - понякога те самите могат да причинят сериозна алергична реакция.

Алергия към вино

Най-честата причина за алергия е червеното вино. Алергичната реакция може да бъде предизвикана от една от съставките, които съставляват алкохолната напитка, или използваните суровини (например грозде от определена степен). Смята се също, че грешката може да бъде други компоненти neetanolovye вино (например ферментация продукти, който преобразува гроздов сок във вино) и добавки, които са необходими за да се получи подходящата консистенция вино, вкус и аромат. Алергия към алкохола може да бъде причинена дори от мухъл, който се формира върху запушалка на бутилка за вино.

Суровина. Гроздето, от което е произведено виното, също може да предизвика алергична реакция. В допълнение към веществата, съдържащи се в него, алергията може да бъде причинена и от обработката на гроздето преди събирането, например със серен диоксид при гъбични заболявания на растенията.

Странични продукти от ферментацията на гроздов сок, например хистамин. Съдържанието му във виното варира в зависимост от вида и вида на напитката (например в червените вина е повече, отколкото в бяло, а в shiraz е по-голямо, отколкото в кабернета).

Консерванти. Около една трета от хората с астма се оплакват, че след като приемат малки дози алкохол, се чувстват зле. Причината е натриев пиросулфат (E223), който се използва като консервант от времето на древните римляни. След консумирането му, много хора, страдащи от астма, изпитат гърчове. Като правило, натриевият пиросулфат е повече в бяло вино, отколкото в червено вино, а в бутилките е по-малко, отколкото в бъчво вино. Вината с по-ниско съдържание на натриев пиросулфат също се продават, въпреки че хората с висока чувствителност към серните съединения едва ли ще могат да консумират дори и тях. Също така, за да се увеличи срока на годност, други сяра съединения често се добавят към виното, което може да предизвика астматична атака, а при изключително чувствителни хора дори води до анафилактичен шок. Натриевият бензоат (E211) може също да причини уртикария и да усложни дишането при астма.

Хранителни оцветители. Тартразин (Е102) се използва, за да даде златен оттенък на виното. Това вещество е силно алергично и може да причини кожни обриви и астматични пристъпи.

Подсладители. Те често се добавят към евтино шампанско, за да маскират грешките на виното.

Протеини. За да промените степента на прозрачност на напитката, често се използват яйчни протеини или морски дарове. Въпреки че тези продукти сами по себе си могат да причинят алергии, остава неясно дали те могат да провокират алергична реакция след употреба като избистрящо вещество поради изключително ниското съдържание на крайния продукт.

Алергия към бира

Според честотата на алергиите бирата се нарежда на второ място след виното. Изглежда, че основната съставка на бирата е водата, от която идват алергиите? Въпреки това, напитката съдържа много вещества, поради които може да има алергия към бира.

Малц (ечемик, пшеница, ръж, царевица) или царевица, ориз, картофи, използвани за ферментация на евтини бири с ензими. Най-често алергиите се причиняват от съдържащите се в тях протеинови съединения. Последната тенденция на модата - без глутен бира на основата на сорго - може също така да предизвика алергична реакция с индивидуална чувствителност към тази зърнена култура.

Хмелът е опасен при индивидуална непоносимост.

Пивоварна мая. Въпреки че съдържанието им в крайния продукт е ниско, те могат да причинят алергични реакции.

Хистаминът. Това обикновено е по-малко в бирата, отколкото в червеното вино, но наличното количество е доста способно да провокира алергична реакция или непоносимост.

Аромати и аромати (кориандър, портокалова кора, екстракти от плодове и плодове). По правило, почти напълно обработени при производството на напитката, оставащите им следи могат също да причинят алергии.

Консерванти, включително сулфити, калиеви и калциеви бензоати (E212, E213). В сравнение с бутилирана бира в консерванти на бъчви повече.

Кларификатори (танинова киселина и други танини за храна). Опасен с индивидуална чувствителност към танините.

Алергия към водка

Счита се, че водката сред алкохолните напитки причинява най-малко алергични реакции. Основната съставка е етилов алкохол, разреден с вода. Ако водката е с високо качество, практически няма други съставки. Възможните алергени, присъстващи в растителните суровини, се отстраняват вече на етапа на пречистване на продукта. Друго нещо, което, ако е ароматизирана водка или евтино - тогава той използва един човек може да развие алергия към веществото, ароматизатори, избелители, Фюзелово масла и други замърсители. Най-висококачествените компоненти, разбира се, в скъпите водка клас "Premium" и "Супер-премия".

Коняк алергия

Коняк е силна алкохолна напитка, която е направена от грозде. Основната причина за алергии при използването на коняк - серни съединения, използвани като консерванти, и хистамин, които възникват по време на ферментацията на гроздови суровини. Въпреки че танините в състава на коняка намаляват пропускливостта на стените на червата, като по този начин намаляват ефекта, причинен от алкохола, те сами могат да причинят алергии. С използването на нискокачествен алкохол, алергията може да се появи върху много чужди примеси - аромати, бои, масла и т.н.

Алергия към алкохола

Обикновено се смята, че в чиста форма не могат да възникнат алергии към етилов алкохол. Въпреки това, не можете да пиете чист 96% алкохол - когато се консумира вътре, причинява изгаряне на лигавиците. Поради това алкохолът се разрежда за пиене и тези добавки могат да причинят алергии. Положението допълнително се усложнява от факта, че етилов алкохол е отличен разтворител; веществото може да бъде невидимо с невъоръжено око, но все пак може да причини алергии.

Как да се отървете от алергиите към алкохола

За съжаление е невъзможно напълно и напълно да се отървете от алергията. Но можете да облекчите симптомите и да предотвратите появата на животозастрашаващи и здравословни алергични реакции. Ако алергията към самия алкохол, единственият начин да се избегне появата и натрупването на симптоми е пълно въздържание. Дори малко количество от него може да причини сериозна алергична реакция.

Хората с "истинска" алкохолна алергия трябва да помнят, че алкохолът е част от много готови продукти. Те включват ефервесцентни напитки, готови сосове, маринати, дори доматени пюрета. Пресен плод може да започне да ферментира и полученият алкохол е достатъчен, за да предизвика алергична реакция. Някои лекарства, например сироп за кашлица, също съдържат алкохол, който се добавя, за да запази течната консистенция на лекарството. Готовите ястия в ресторанти и кафенета могат да бъдат приготвени с добавка на алкохол.

Най-често картината обаче не е толкова мрачна. Ако алергии причиняват само определени видове или разновидности на напитки, или комбинация от тях с определен вид храна, можете да използвате друг вид, или да преминете към друга напитка (например бира за вино). Препоръчва се да се консултирате с Вашия лекар предварително.

Когато малък отговор за лечение на алкохол достатъчно антихистаминови лекарства приемат през устата, както и брояч означава за облекчаване на симптомите (например, аналгетик и лечебен мехлем за сърбеж, назална изплакване лайка бульон или солев разтвор, и т.н.). В тежки случаи, трябва постоянно да носите медицинска гривна и само в случай, че имате поне един автоинжектор с адреналин. След като използвате епинефрин, незабавно трябва да се консултирате с лекар.