Чаена гъба. Полезни свойства

Чай гъбички са известни на хората от древни времена. Рядко е възможно да се срещне семейство, където не стоеше, покрита с марля, трилитров буркан с инфузия, в който имаше загадъчна "медуза". Чаената гъба, след процедурата на ексфолиране, беше пренесена от семейството в семейството. И не е изненадващо. В края на краищата, тази напитка е много вкусна и много полезна.

Kombucha - какво е това?

Чашата гъба има много имена. Той също е волска медуза, той също е квас чай, той също е манджурианска гъба и японска гъба. В научното описание той се явява като медусомицет.

Има мнение, че в Русия се е появило в началото на 20-ти век, а неговите участници в руско-японската война ги докараха от Далечния изток. Но нейната оригинална родина е Цейлон. Той е известен и в древен Китай, Япония, Азия.

Споменава се, че в средата на 19-ти век тя се използва в Трансбайкалия като средство за метаболитни нарушения.

В Англия, Германия, Франция се използва за производство на оцет в заводски условия.

Какъв е чаят?

Горната част на гъбата е гъста и блестяща, наподобяваща повърхността на гъбата. Долната част се състои от висящи влакна, в които чайният разтвор се превръща в лекарствена напитка.

Полезни свойства на чая:

На различни стадии на зреене в чашата гъби има полезни вещества:

Органични киселини - лимонена, фосфорна, оксалова, оцетна, глюконова, млечна, ябълчена, коя;

Липиди - стероли и мастни киселини;

Ензими - захароза, цимаза, протеаза, липаза, амилаза, каталаза;

Ксантофил и хлорофил;

Ксантофил и хлорофил;

Витамини от група В, витамин D, витамин С, витамин РР.

Чаената гъба съдържа органични и неорганични елементи, необходими за живота на организма. Тя е полезна за бери-бери, за метаболитни нарушения повишава имунитета. И ако не изпразвате инфузията до 10 дни, можете да замените антибиотика. За разлика от синтетичния антибиотик, чашата от гъби не потиска благоприятната чревна микрофлора, но се бори със самата инфекция. има антимикробни свойства. И ако патогенните бактерии свикнат със синтетични антибиотици и се реконструират и трябва да се лекуват с по-силни лекарства, те не могат да развият съпротива срещу чайните гъбички. Но трябва да се има предвид, че в случаите на тежки заболявания е по-добре да се използват синтетични антибиотици.

Напитката е много полезна за дисбактериоза, поради наличието на оцетна, ябълчна, глюконова и млечна киселина в нея.

Антисептичните действия на чайната гъбичка позволяват да се приложи силната си инфузия навън, като се създават лосиони за изгаряния и като дезинфектант за акне, инфектирани рани.

Особено полезно е да пиете тази напитка на възрастните хора. в състава на намерената липаза, която е необходима за стареещото тяло. С възрастта броят на ензимите в тялото намалява, липсата на липаза допринася за такива заболявания като атеросклероза и затлъстяване.

Съдържа се в гъбата на чая, амилазата спомага за намаляване на кръвната захар и протеазата насърчава асимилацията на животинските протеини.

Редовното използване на напитка от чаена гъбичка насърчава храносмилането и забавя процеса на стареене.

Много полезна чаена гъбичка при стомашно-чревни заболявания - диспепсия, колит, дизентерия, гастрит, заболявания на жлъчния мехур, черния дроб. Той съдържа пробиотици, така че инфузията на гъби може безопасно да замени киселото мляко. С ухание на чай у дома ще бъдете напълно сигурни, че напитката всъщност съдържа жива култура - пробиотик, много полезен за тялото. Когато купувате кисело мляко в магазина, няма такава сигурност.

Полезно е гаражът да се гаргатира с гърло с ангина и тонзилит.

Гъбата нежна. Той е в състояние да се адаптира и да оцелее в неблагоприятни условия за него, за сметка на богатите вътрешни резерви. Но въпреки непретенцията, чашата се нуждае от грижи.

Гъбата расте на пластове. Разделяйки гъбата, много внимателно разделяте филма на дъщерята и го прехвърляте в чист буркан, залива с топла вода.

Новият дъщерен слой на гъбичките не бърза да поставя хранителна среда. Поставете я в стъклен буркан, напълнете я с вода при стайна температура, покрийте буркана с двоен слой чиста марля и я оставете да престои 24 часа. Не бързайте да я захранвате с разтвор на чай и не добавяйте захар. Гъбичката трябва да е болна. По време на адаптацията, гъбата е много чувствителна и капризна. Необходим е слой от марля, така че мухите да не седи върху него и да могат да дишат. Липсата на кислород и насекоми може да разруши крехка култура.

Първите дни след разделянето на слоевете гъбата ще лежи на дъното на кутията. След това процесът на ферментация ще го издигне на повърхността. Ако гъбичките не се покачват след няколко дни, тогава няма достатъчно топлина. Поставете го на топло място, като не позволявате внезапно повишаване на температурата. Ако гъбичката не се покачи отново, тогава тя не може да получи сила, да намали количеството на чаен разтвор и да остане в продължение на два дни.

През лятото инфузията е готова за консумация на четвъртия ден от ферментацията, през зимата на седмия ден. За терапевтично приложение инфузията се поддържа до две седмици или повече.

След четвъртия ден от ферментацията инфузията придобива кисел вкус и става газирана. След две седмици ферментация, вкусът е като сухо вино.

Готовата напитка се отделя в отделен контейнер, оставяйки гъбата малко хранителна среда и добавяме нов разтвор на чай.

Ако времето не се подава на гъбата, инфузията се превръща в оцетна киселина на тялото му се появи рани, той обръща, дълго разположена странично, след това се спуска на дъното на банките и умира.

Преди това се изливаше чаена гъба, която не спазвала правилата. Всяка лечебна инфузия се приготвя при спазване на пропорциите и се поддържа при необходимите условия. Същото важи и за чайната гъбичка.

Условия за отглеждане на чаена гъба:

Чаената гъба трябва да расте в стъклен буркан.

Измийте буркана с препарат не се препоръчва. Най-добрият начин е да го победите с вряла вода.

Водата от гъбичката не е подходяща. Най-добрият вариант - пролетта или филтрирането. Използвайте само чиста вода.

Гъбичката трябва да бъде в стаята при средна стайна температура.

Трябва да се изплакне с изворна вода или филтрирана вода поне веднъж на всеки две седмици. И след това го върнете в буркана с инфузията.

Веднъж месечно бурканът, в който расте гъбичките, трябва да се измива в течаща вода с пиеста сода и да се изплаква с вряла вода. Ако е необходимо, горният слой се отделя и поставя в отделен буркан с малко количество инфузия.

Гъбичката не трябва да претърпява инфузия, затова се измива. От преумора, гъбичките започват да потъмняват и след това загиват.

Извадете за много миене, без да го повредите.

Изразявайте инфузията през два слоя стерилна марля.

Не изсипете захарта върху самата гъба. Ще има кафяви петна - изгаря. Но яде се случи това, спрете изливането на захар, а гъбата ще се излекува. Ако изгарянията са страхотни, ще трябва да премахнете болния слой, за да избегнете смъртта на гъбичките.

Отделете горните слоеве и свободно се движете в инфузионните влакна на гъбата. Долните слоеве трябва да бъдат оставени. Това са тези, които произвеждат хранителни вещества.

При правилните условия за поддържане на гъбичката инфузията по време на ферментационния процес трябва да остане прозрачна.

Оставете за дълго време инфузията с гъби в хладилника. Така че ще му спасиш живота.

Приготвяне на хранителна среда за гъбичките:

1 или 2 чаени лъжички черен или зелен чай изсипете 1,5 литра вряла вода. Влива се в продължение на 15 минути, след това добавете гранулирана захар - 4 супени лъжици (с пързалка) или 5 супени лъжици (без грах). Напълно разтваряне на пясъка и охлаждане на чаен разтвор до стайна температура. Горещата вода не може да се излее в гъбата, тя ще умре. Не се препоръчва да се налива захар върху самата гъба, това ще се разболее и върху нея ще се появят черни петна.

През зимата гъбата може да добави инфузия на сушени плодове, а през лятото на пресни ябълки. Той има благоприятен ефект върху гъбичките, а инфузията на гъбичките става по-ефективна.

Kombucha с мед:

За да се засилят антибактериалните свойства на напитката, вместо захар, добавете една или две супени лъжици мед в чаша инфузия. Особено е полезно с мед за настинки и грип.

Той е пиян за профилактика на сърдечно-съдови заболявания.

Инфузията с мед почиства кръвта. С постоянната си употреба стените на кръвоносните съдове се укрепват и тяхната еластичност се възстановява.

Не се препоръчва да добавите много мед към гъбата, може да се разболее. Разтворете меда подготвен и охладен за наливане на чаен разтвор в съотношение от една до две супени лъжици мед на чаша разтвор. След това се изсипва в буркан с гъби.

За да се увеличи тона на напитката трябва да се пие сутрин, на празен стомах, на малки глътки.

Когато копирате материал, моля направете справка за този сайт.

Чаена гъба
Индийски морски ориз
Тибетска гъбичка от кефир

Категория раздел

Свържете се с нас

търсене

Формуляр за вход

статистика

Каталог на статиите. Купи индийски морски ориз, чаена гъба.

Медът се препоръчва за хора, които дори не се оплакват от здравето си. Често се използва като допълнителен продукт към захарната фабрика. Ароматът и вкусът на меда на поддръжника на храната захранва храната, подобрява вкуса си. Самият той е чист натурален продукт и, за разлика от захарта, съдържа вещества, които стимулират жизненоважна дейност. Медът обаче не се препоръчва за употреба без ограничения.

При приготвянето на меден чай от гъби може значително да се намали процесът на ферментация, особено, тъй като в този случай той се използва не като подсладител, а само за производството на хранително вещество. В този случай, на първо място, нуждите от гъбични микроорганизми се вземат предвид, тъй като количеството добавена захар или, съответно, медът зависи от това.

Съставът на меда включва повече от 100 различни биологично активни и ароматни вещества и осигурява приток, макар и в малки количества, на вещества, които повишават жизнеността. Ето защо медът се счита за лекарство от незапомнени времена.

Възможно ли е да използвате мед, вместо захар, когато правите чаена гъбичка? Становищата по този въпрос се различават. Етеричните масла от мед, съдържащи се в гъбичките, вероятно ще се променят с течение на времето. Също така трябва да се има предвид, че сред повече от 100 различни метода за използване на ароматни и биологично активни вещества от мед е желателно да се използват и веществата от живите и мъртвите бактерии.

Но какво се случва, ако благодарение на тези биологично активни вещества микроорганизмите на чайната гъбичка загубят жизненоважните си функции? Вярно е, че за известно време гъбата се развива нормално, но след една година нейната дейност започва да намалява.

Разбира се, можете да опитате да съживите гъби мед. Микроорганизмите имат висока степен на активност (специфична адаптация) към променящите се условия.

Степента, в която метаболитните продукти, попадащи в промяната на напитката, не могат да бъдат предсказани нито в живите организми, нито в чайната гъбичка. Всеки може да определи сам дали иска да използва мед или предпочита захар. При извършването на експерименти обаче е необходимо да се внимава за използването на резервна гъбичка със захар и черен чай.

Някои от различните киселини, налични в ферментиралия гъбен чай със сигурност ще се променят, когато се използват

мед. Фруктозните частици (34-41%) преобладават глюкозата (28-35%). Ето защо, можем да заключим, че в чашата гъбички на мед е повече оцетна киселина и по-малко glucuronic отколкото в нормална напитка. В суровата захар, фруктозата и глюкозата присъстват в същите пропорции.

Някои хора събират мед за гъбата директно от кошерите, вярвайки, че в този случай тя ще придобие специална ароматна стойност. Те вярват, че мукусът на меда има положителен ефект върху гъбичките.

Въпреки това, чашата гъби на мед има двоен ефект. На преден план тук е необходимо да се постави здравният аспект.

Въпреки това, за да убеди по-горе аргументи отявлените привърженици на здравословния начин на живот е трудно, защото укрепените представителства "Медът - това е добре, и захар - това е лошо" (по същия начин - "Билков чай ​​- е, черен чай - това е лошо"), така че силно инфилтрирани съзнанието им, те не могат да вземат присърце толкова неочаквано за своите възражения, свързани с подготовката на Kombucha.

И все пак следва да се имат предвид следните обстоятелства. Когато се използва мед, събирачът на гъби трябва да е малко по-голям, отколкото при използването на захар, тъй като съдържанието на захар в меда варира между 70 и 80% в зависимост от сортовете му. 100 g мед съдържа 70-80 g сурова захар, 125 g мед - около 90-100 g захар. Не купувайте скъпи мед, по-добре - подкупи на пчели директно от кошерите. За качеството на меда е важно той да се почиства при ниска температура и не може да се нагрява до повече от 40 ° С. За разлика от захарта, медът трябва да действа веднага, когато чаят се охлади до стайна температура, в противен случай съдържащите се в него вещества, от които зависи тяхната стойност, за съжаление ще бъдат загубени.

Kombucha: готвене според правилата

Лекарите често препоръчват за засилване на имунитета да се поглезите с ароматна напитка, за производството на която се използва гъба. Подготовката на такова вливане на чай е много проста и евтина, а получената лечебна напитка се радва на удоволствие от възрастни и деца. И че "чайният квас" се оказа наистина полезен, необходимо е да се подготви според правилата, без да се нарушава технологията, доказана от векове.

Подходящо готвене

Най-удобно е да "подслонявате" гъбата. Чаената гъба и нейните полезни свойства: забравено лекарство в трилитров буркан, за предпочитане с широко гърло. За да се развие гъбичките нормално, те се нуждаят от храна - сладък чай. В три-литров буркан трябва да се наливат два литра чай, в който трябва да се разтварят двеста и двеста и четиридесет грама захар и да се намали гъбичката. Чаят не трябва да бъде прекалено силен: ще са достатъчни две до три чаени чаени чаени листа на литър вода. Най-добре е да използвате висококачествен черен или зелен чай Зелен чай или вкусно лекарство без бои, аромати и други изкуствени добавки - затова чай от торбичките няма да работи. Чаените листа трябва да бъдат охладени до двадесет и пет до двадесет и осем градуса и напрежение: в контейнер с чаена гъба не трябва да има чаени листа.

Отгоре, бурканът трябва да бъде покрит с кърпа от марля, сгъната наполовина, за да се предотврати появата на прах от инфузията. Но затварянето на капака с капак по никакъв начин не е невъзможно - без достъп до кислород гъбички неизбежно ще умрат. След това трябва да поставите буркана на топло място и да настоявате за три до четири дни през лятото и пет до шест дни през зимата. След това инфузията може да се отцеди в отделна купа и гъбата се напълва с прясно приготвен чай. В този случай, излива течност в буркан трябва да бъде много внимателно, така че да не се повредят гъбички.

Най-добрата температура за чаена гъба е двадесет и пет градуса по Целзий. При температури под седемнадесет градуса активността на гъбичките намалява, може да започне да боли. Ето защо, трябва да изберете топло място за буркани с гъбички, където директните лъчи на слънцето не падат. Поставете буркана на прозореца не трябва да бъде - температурни промени и слънчеви лъчи възпрепятстват развитието на гъбичките.

Периодично гъбата трябва да се измие с хладка вода. През лятото подобни водни процедури се извършват приблизително на всеки десет дни, а през зимата - на всеки три до четири седмици. Банката, където живее гъбичката, трябва да се измива със същата честота.

Тъй като животът на чайните гъбички е ограничен, е важно да се замени с времето. Не е трудно да се направи това. Достатъчно е просто да извадите горния слой от гъбата, да го изплакнете, да го поставите в чист буркан и да излеете варена вода при стайна температура. През деня, гъбичките не се нуждаят от допълнително хранене, а след това водата трябва да бъде заменена със сладък чай. Постепенно гъбата ще стане по-силна и ще се издигне от дъното на буркана до повърхността и инфузията на тази гъба може да се консумира.

Общи грешки

Много често, ако искаме да намалим енергийната стойност на една чаена напитка, хората заместват захарта с нискокалорични заместители. Но една чаена гъба не е човек, а на такава въглехидратна диета просто ще умре. Не използвайте също полезен мед вместо вредна захар. Първо, свойствата на такава напитка не са напълно разбрани. На второ място, вкусът на инфузия на чаена гъба върху меда далеч не е толкова приятен, колкото вкусът на напитка, приготвена по традиционен начин. И накрая, трето, такава напитка, противно на установеното мнение, не допринася за загуба на тегло. Фактът, че чашата не е в състояние напълно да преработи въглехидратите, които се съдържат в меда, така че напитката е по-калорична от тази, която се приготвя по обичайния начин. Поради тази причина е по-добре да добавите мед на вкус в вече приготвената инфузия, обогатявайки го с витамини и минерали. Това допълнение към успешно неутрализират прекомерната киселинност на напитката, а често и инфузия на чай гъбички Kombucha и неговите полезни свойства: забравен инструмент с мед да се пие дори и за хора с повишена киселинност на стомашния сок.

Понякога в чая за хранене на гъби добавете различни ароматни билки: дава напитката специален вкус и аромат. Но не всички билки са подходящи за приготвяне на инфузии, например не трябва да се използват растения с високо съдържание на етерични масла. С лечебните растения, продавани в аптеката, трябва да сте по-внимателни: те имат много противопоказания.

При приготвянето на инфузия на гъби за чай е много важно да имате търпение: напитката трябва да се взема само на четвъртия ден след храненето на гъбата с чай. През лятото обаче, периодът на зреене на инфузията може да бъде намален до три дни - при топло време гъбичките са по-активни. Не пийте инфузия на чаена чаша без мярка и я използвайте и неразредена. Тъй като инфузията съдържа малко количество алкохол, не злоупотребявайте с тези шофьори на напитки, както и с хора, които приемат наркотици, които са несъвместими с алкохола.

Подготовка и използване на инфузии

От майчината гъбичка отделете долния слой и го поставете в трилитров буркан, който изсипва студен, не много силен сладък чай. Консервата е поставена на топло място. Първите три дни гъбата лежи на дъното на кутийката, след което се излива нагоре и в рамките на една седмица първата част от инфузията е готова. Нанасянето на повърхността на гъбичките започва поради образуването на продукта от техния живот - въглероден диоксид, а самата инфузия става газирана.

В народа една гъба за чай обикновено се приготвя без задух. Като правило една кутия гъби, покрита с марля, се излива с "spivki" от ежедневното пиене на чай и от време на време излива захар. Приготвена инфузионна пиота, когато е необходимо.

Приготвен по този начин, чашата гъба не само не е полезна, но вредна, смятат експертите в областта на природата.

Факт е, че органичните киселини, за които се оценява инфузията на чайните гъби, се образуват едва на четвъртия или петия ден. И преди това, на етапа на разпадането на захарта, той е доминиран от алкохол от вино и въглероден диоксид - вредни вещества за организма. Запълвайки следващата част от "чайните пилета" в гъбата и заспиваме със захар, отново започваме процеса на първоначална ферментация, което означава, че алкохолът от вино и въглеродният диоксид отново се появяват в инфузията. Не е изненадващо, че хората се разболяват от такова "лечение". Как да подготвим правилно инфузията?

Приготвяне на инфузия на чаено гъби

Трилитров буркан с широко гърло, който трябва да бъде покрит с няколко слоя марля, е подходящ за отглеждане на чаена гъба. В никакъв случай не трябва да се покрива врата с капак, тъй като животът на гъбичките изисква въздух. По-добре е да имате две кутии: едната ще преживее гъбата, а другата ще изцеждате готовата напитка, която може да се съхранява в хладилника за дълго време.

За растежа и развитието на гъбичките е необходимо разтвор на чай със захар (1,5-2 литра). Приготвя се в количество от 100-120 грама захар на 1 литър вода. Добавете задължително преварена вода със захар, която вече е разтворена в нея: във вода, много разтворими калциеви соли (соли на твърдостта на водата), които се образуват с глюконова киселина калциев глюконат, като се утаяват. Водата за разтвора е леко нагрята, разтворена в захар и след това, след охлаждане, добавена към буркана. Не можете да изсипете захар направо в буркана, тъй като можете да изгорите мукозната мембрана на гъбата, в резултат на което тя ще умре. Подтиска гъбичката и прекалено силния чай.

Оптималната температура за гъбички е + 25 ° C. Температурата под + 17 ° C е вредна, тъй като намалява активността на гъбичките, което води до синьо-зелена алга. Гъбата се държи далеч от прозореца, тъй като студената и директна светлина пречат на развитието му.

Инфузията на гъбичките трябва да се източва на всеки 5-6 дни през зимата и след 2-4 дни през лятото. Ако гъбата е в разтвор, тогава филмът започва да гори. Това е сигурен знак, че гъбичките започват да умират.

В края на цикъла, инфузията на гъбичките се оттича през слой от марля и се използва. За вкус той трябва да прилича на силен, силно аериран квас.

Гъбата може да бъде запълнена не само с черно, но и със зелен чай. Инфузията е още по-полезна, тъй като в зеления чай, повече витамини и кофеин, отколкото в черно, тонът е по-добър. Такава инфузия е добре да изплакнете устата си след хранене, тъй като някои съединения на зеления чай убиват бактерии, които допринасят за унищожаването на зъбите.

За подготовката на чашата се използва не само черен и зелен чай, но и огромен брой различни билкови смеси. Добре е чай да добавим смес от коприва с листа от къпина, маймуна и мащеха, плантана, бял трън, брезови листа, ягода, липово оцветяване. Един литър разтвор се взима от две до три чаени лъжици билкова смес на литър вода. Можете да подготвите разтвор от рози бебе, получавате много вкусна напитка. Обикновено този чай трябва да бъде филтриран и буквално час след варенето. Не можете да използвате тези чайове, които съдържат много етерични масла (като градински чай, черен пипер, лайка, дива риба и няколко други) за готвене, това може да има лош ефект върху здравето.

Много хора са изкушени да експериментират, добавят нещо към буркана с гъби, от които ще станат още по-полезни. Например, вместо захар, поставете мед. Злополука от това, вероятно, няма, но що се отнася до ползата... Чрез преработката на обикновена захар, гъбата за чай го прави полезна за съставките на нашия организъм. И какъв е смисълът на превръщането на естествените прости захари, съдържащи се в меда, са много ценни? В този случай други компоненти на меда ще влязат в химическата реакция с гъбичките, променят техните качества и свойства и не е известно как.

Не се знае нищо за практиката на отрицателното въздействие на чайната гъбичка, която се влива с мед. Това е, което никой от експертите не се съмнява, така че е в голямата полза от комбинирането на мед с вече приготвената инфузия на чаени гъби. Добавен към инфузионен мед, той я обогатява с полезни минерални вещества: натрий, калий, калций, фосфор, магнезий, желязо, дава му допълнителни антибактериални и тонични свойства.

Използването на инфузия

За обща профилактика и възстановяване на тялото: пийте 1 чаша сутрин на празен стомах около 45 минути преди закуска, една чаша преди или след вечеря и последната чаша вечер преди лягане. Не е необходимо да пиете чаша - сумата, която определяте за себе си. Препоръчително е да пиете чаена гъба в продължение на два месеца, а месец по-късно да си починете, за да избегнете дразнене на стомаха.

Инфузията на гъбичките е особено мощна, ако я пиете сутрин - на празен стомах и вечер - преди да си легнете. По време на сън инфузията ще дезинфекцира и почисти стомашно-чревния тракт, ще успокои нервната система и ще подобри съня, и ще се напие сутрин, ще успокои напълно храносмилателната система.

Ако пиете инфузия веднага след хранене, тя ще реагира химически с храната. Тогава тя ще бъде разделена не толкова от естествените ензими, колкото от самата инфузия. В резултат на това храната много бързо "протича" през стомашно-чревния тракт и след известно време сте изненадани да откриете, че сте гладни.

Основното правило е да не се смесва инфузията с храната. Неговата по-добре да коне не повече от една трета от чаша и не по-рано от 3-4 часа след хранене.

Ако след известно време почувствате тежестта в стомаха си - преяждане, изяжте нещо погрешно - половин чаша инфузия ще ви помогне чрез почистване и дезинфекция на стомашно-чревния тракт.

След като вземете инфузията, изчакайте поне час. Освен в случай, когато умишлено използвате инфузията, за да подобрите храносмилането. За това, 20-30 минути преди хранене, около половин чаша инфузия се пие.

Използването на инфузия на чаена гъба с мед. Тези, които страдат от гастрит и висока киселинност на стомашния сок, можете да подсладите инфузията на мед, за да намалите киселинността му. В този случай се получава качествено нов продукт, в който съставните части се обогатяват и допълват взаимно.

Медът е източник на минерални вещества, подобрява антибактериалните свойства и енергийната стойност на инфузията поради съдържанието на прости захари - фруктоза, глюкоза и други.

Медът трябва да се постави в чаша непосредствено преди да вземе продукта. Можете просто да добавите мед към инфузията на гъбата преди консумация (около една чаена лъжичка на чаша инфузия) и можете да пиете с билкови инфузии или отвари от мед заедно с употребата на чаена гъба.

Някои противопоказания

Чай гъби не се препоръчва за употреба при диабет, както и хора, страдащи от гъбични заболявания. Причината не е в свойствата на самите гъби, а в захарта, която се съдържа в инфузията. С гъбични заболявания и диабет захарта е вредна във всяка храна. Не трябва да ядете гъбата в големи количества и да не вземате инфузията неразредена, тя може да бъде направена само ако тя стои за много кратко време и все още е доста слаба. Не е необходимо да се замени захарта по време на ферментацията на мед гъбички - клинично още не разследва как промените в тази част на инфузия, така че последствията от получаването на такава напитка могат да бъдат много непредсказуеми. Силната инфузия не трябва да се използва от шофьорите преди пътуването.

Не е необходимо да се пие чаена гъбичка с повишена киселинност на стомашния сок и пептичната язва, особено в острата фаза. Изключение е вливането на чаени гъби с мед, приготвени на базата на черен (не зелен) чай. Медът неутрализира ефекта на киселинния компонент на чайната гъбичка, като изключва възможността за екзацербация. Но тази комбинация не е най-доброто за хора, страдащи от затлъстяване: медът се състои от фруктоза и захароза - прости захари, които не се нуждаят от допълнителна обработка от тялото. Тези вещества се абсорбират незабавно, допринасяйки за увеличаване на теглото.

"Правила за работа" на чашата

Ако ще пиете цялата доставка на инфузия в следващите пет дни, веднага направете нов "залив". Когато не е необходима нова порция, изпратете гъбата да си почине: можете просто да я излеете с вода (за предпочитане варена), но е за предпочитане да я поставите в слаб разтвор на чай.

Гъбата трябва да се измие с топла преварена вода: през зимата - на всеки 2 седмици, през лятото - веднъж седмично.

Колкото повече слоеве от гъбичките, толкова по-силни и по-здрави са. Но с толкова трудно да се управлява - не е лесно да извадите от буркана, изплакнете правилно. Така че, ако гъбата ви е "угоявана", е по-добре да премахнете един или два слоя.

Отделна нужда е прясна, т.е. най-горните слоеве. "Брадата", напротив, трябва да се поддържа и ценим, защото това са колонии от бактерии от оцетна киселина, които синтезират органични киселини - основата на лечебния потенциал на чайната гъбичка. Отстранете само онези влакна от брадата, които сами се отправяли в свободно плуване.

Какво ще стане, ако гъбата не се появи на повърхността на чайния разтвор? Това се случва с млада гъбичка или когато няколко слоя се отделят от зрялата гъбичка и става твърде тънка. Изчакайте няколко часа - може би ще се появи. Ако не - намалете количеството разтвор на чай. Дори да се окаже, че е много малко - няма значение: след една или две зареждане гъбата ще получи сила и скоро ще може да даде на цялото семейство питие.

Ако забравите за гъбата, тогава цялата течност може да се изпари, тогава гъбата трябва да се излее със сладък чай и да остане за една седмица.

Лечение на гъби: Кафяви петна по повърхността на гъбичките са изгаряния от захар. Не бързайте да изхвърлите такава гъба, първо се опитайте да я излекувате. За да направите това, просто... не слагайте захар върху гъбата. Всичко останало той ще направи, докато кафявите петна няма. Ако изгарянията са големи, горният слой трябва да бъде премахнат: засегнатите части от тялото му не могат да дишат гъбичките и кислородът е от жизненоважно значение за него.

• Вкусът на инфузията на гъби по време на съхранението им в хладилника не се губи, а се подобрява.

• Готови инфузия на вкус като силен, добре аериран квас. Да пиеш е истинско удоволствие.

• Прехвърлянето на готовия разтвор в контейнер за съхранение, напръскайте го през 3-4 слоя марля.

• Дръжте буркана с гъбата на тъмно място - не харесва директната слънчева светлина.

• Започнете с пет дни стареене (въпреки че можете да опитате на 4-ия ден).

• Поставете лист хартия до буркана и напишете датите на "залива", така че да не се заблуждавате с броя на дните на накисване.

• За една млада, тънка гъба, един литър разтвор може да бъде много: той няма да успее да плава на повърхността. В този случай трябва да намалите количеството разтвор. Може да се излива една стара 5-6-слойна гъба с голяма шафрана брада и два литра.

Teamoty.com

Всичко на всичко за чай и кафе

новини

  • Кафе новини (331)
  • Чай новини (126)
    • Чай Марки (3)
    • Видове и видове чай (125)
    • Заболяване от чай (36)
    • Добавки към чая (5)
    • Чай заместители (10)
    • История на чая (27)
    • Качество на чай (9)
    • Национални методи за приготвяне на чай (49)
    • Ползи от чай (159)
    • Възползвайте се от чай - нехранителни (5)
    • Популярни чаени рецепти (2)
    • Изготвяне на чай (51)
    • Производство на чай (10)
    • Чай Рецепти (215)
      • Храни от чай (21)
      • Чай за гастрономи (133)
      • Чай и алкохол (10)
      • Чай терапевтичен (51)
    • Състав и свойства на чая (37)
    • Чай за пиене (5)
    • Чай в козметиката (13)
    • Чували чаени (16)
    • Чай и възраст (30)
    • Чай и диета (48)
    • Чай и поглед (11)
    • Чай и зъби (22)
    • Чай и имунитет (16)
    • Чай и кожени изделия (23)
    • Чай и настроение (5)
    • Чай и рак (42)
    • Чай и сърце (30)
    • Чай като растение (4)
    • Машини за чай (28)
    • Чай церемония (21)
    • Чай етикет (14)
    • Кафе марка (16)
    • Видове и категории кафе (66)
    • Увреждане от кафе (99)
    • Зависимост от кафе (9)
    • Кафе История (57)
    • Кафе у дома (18)
    • Кафе в козметиката (9)
    • Кафе и алкохол (14)
    • Кафе и чай (36)
    • Кафе и диабет (14)
    • Кафе и кожа (27)
    • Кафе и любов (13)
    • Кафе и отслабване (6)
    • Кафе и рак (34)
    • Кафе и държава (40)
    • Кафето като растение (29)
    • Кафе-арт (16)
    • Кафе-церемонии (3)
    • Кафе етикет (4)
    • Кафемашини (21)
    • Национални методи за приготвяне на кафе (2)
    • Предимства на кафе (152)
    • Изготвяне на кафе (39)
    • Производство на кафе (41)
    • Рецепти за кафе (307)
      • Гурме кафе (104)
      • Кафе и алкохол (27)
      • Кафе и храна (47)
      • Кафе и мляко (26)
      • Кафе и сладолед (19)
      • Кафе на "националната" (65)
      • Заместители на кафето (19)
    • С тяхна помощ те правят кафе (67)
    • Състав и свойства на кафето (88)
    • Питиета за пиене (86)
  • цикория

    какао

    Скорошни коментари

    • Мила да записва Кафето намалява риска от развитие на рак на гърдата
    • администратор да запише тибетската рецепта за младежи
    • Оксана до рекорда тибетска рецепта за младежта
    • Мила да записва В района на Свердловск индексът на "кафе с мляко"
    • Зависи от кафе
    • Мила, за да запише Чийнс, променя предпочитанията си за "кафе"
    • Мила, за да запише американските учени, разработва "електронно" кафе
    • Sanya да запише Най-скъпите чайници в света
    • Мила на рекорда за ползите от кафе, алкохол и стрес
    • Майкъл, който записва Валери, записва клип за чая Бърнли
  • Експерименти с чаена гъба

    Чаената гъба е регистрирана в много семейства. Другите любители просто не могат да си представят друга напитка, особено в горещите летни дни. И така - такава напитка, във всеки случай, е много по-полезна от всички видове сода-лимонади, Бог знае какво съдържа. Вярно е, че собствениците на гъби трябва да обърнат малко внимание на него и нещо за особеностите на неговото съдържание.

    Много хора са изкушени да експериментират, добавят нещо към буркана с гъби, от които ще станат още по-полезни. Например, вместо захар, поставете мед. Злополука от това, вероятно, няма, но що се отнася до ползата... Чрез преработката на обикновена захар, гъбата за чай го прави полезна за съставките на нашия организъм. И какъв е смисълът на превръщането на естествените прости захари, съдържащи се в меда, са много ценни? В този случай други компоненти на меда ще влязат в химическата реакция с гъбичките, променят техните качества и свойства и не е известно как.

    Не се знае нищо за практиката на отрицателното въздействие на чайната гъбичка, която се влива с мед. Това е, което никой от експертите не се съмнява, така че е в голямата полза от комбинирането на мед с вече приготвената инфузия на чаени гъби. Добавен към инфузионен мед, той я обогатява с полезни минерални вещества: натрий, калий, калций, фосфор, магнезий, желязо, дава му допълнителни антибактериални и тонични свойства.

    Обикновено 2-3 чаени лъжички мед се добавят на чаша чаена гъба. За да повдигне тона, напитката се пие преди закуска - бавно, на малки глътки. Особено полезно е гъба с мед за грип и студ - лекарите съветват да го пие поне 4 пъти на ден.

    Комбинацията от чаена гъбичка и мед е подходяща и за профилактика на съдови заболявания - почиства кръвта на мазнините, укрепва стените на съдовете и възстановява тяхната еластичност.

    Възможно ли е да настояваме за гъбата не на черно, а на зелен чай? Можете да. В зеления чай гъбата може да "живее" не по-лошо, отколкото в черно. И инфузията е още по-полезна, тъй като в зеления чай, повече витамини и кофеин, отколкото в черно, тонизира по-добре. Така че е добре да изплакнете устата си след хранене, тъй като някои зелени чаени съединения убиват бактерии, които унищожават зъбите.

    Вярно е, че тази напитка не е полезна за всички. Така че, тя е противопоказана при пациенти с гастрит и язви, както и хора с ниско кръвно налягане: зеленият чай засяга стомашно-чревния тракт и съдовете по-рязко.

    Можете също така да настоявате за гъбата на чай с бергамот - вкусът ще се окаже много рафиниран. В чая за приготвяне на инфузия, можете да добавите ароматни билки - мента, мелиса, риган.

    Не е необходимо да се пие чаена гъбичка с повишена киселинност на стомашния сок и пептичната язва, особено в острата фаза. Изключение е вливането на чаени гъби с мед, приготвени на базата на черен (не зелен) чай. Медът неутрализира ефекта на киселинния компонент на чайната гъбичка, като изключва възможността за екзацербация. Но тази комбинация не е най-доброто за хора, страдащи от затлъстяване: медът се състои от фруктоза и захароза - прости захари, които не се нуждаят от допълнителна обработка от тялото. Тези вещества се абсорбират незабавно, допринасяйки за увеличаване на теглото.

    Кафяви петна по повърхността на гъбичките са изгаряния от захар. Не бързайте да изхвърлите такава гъба, първо се опитайте да я излекувате. За да направите това, просто... спрете да пиете захар на раните на вашия домашен любимец. Всичко останало той ще направи, докато кафявите петна няма. Ако изгарянията са големи, горният слой трябва да бъде премахнат: засегнатите части от тялото му не могат да дишат гъбичките и кислородът е от жизненоважно значение за него.

    И по принцип, колкото повече гъби пластове, толкова по-силни и по-здрави са. Но с толкова трудно да се управлява - не е лесно да извадите от буркана, изплакнете правилно. Така че, ако вашата гъба е станала толкова тлъста, че е станало трудно да "премине през вратата", е по-добре да премахнете един или два слоя.

    Отделна нужда е прясна, т.е. най-горните слоеве. Брада, а напротив, трябва да се грижиш, защото това е една колония от оцетна кисели бактерии, които синтезират органична киселина - база лечебните потенциал на Kombucha. Отстранете само онези влакна от брадата, които сами се отправяли в свободно плуване.

    Какво ще стане, ако гъбата не се появи на повърхността на чайния разтвор? Това се случва с млада гъбичка или когато няколко слоя се отделят от зрялата гъбичка и става твърде тънка. Изчакайте няколко часа - може би ще се появи. Ако не - намалете количеството разтвор на чай. Дори да се окаже, че е много малко - няма значение: след една или две зареждане гъбата ще получи сила и скоро ще може да даде на цялото семейство питие.

    Kombucha: полза и вреда с гастрит

    Традиционната медицина ефективно използва този инструмент за лечение на много патологии. Чайната гъбичка се характеризира с антимикробен ефект. Освен това съдържа ензими, които подпомагат храносмилането. Следователно, чайната гъбичка се използва широко при много заболявания на органите на стомашно-чревната система: гастрит, колит, пептична язва и други.

    Полезни свойства

    Всички лечебни свойства на това лекарство се дължат на работата на бактерии и дрожди, които са в състава на:

    • Нормализира работата на органите на сърдечно-съдовата система. Витамин R в състава регулира пропускливостта на съдовите стени, подобрява кръвообращението и участва в процесите на окисляване и редукция.
    • Намалява холестерола.
    • Той се смята за отличен тоник.
    • Стимулира процеса на храносмилане. Органичните киселини допринасят за процеса на храносмилането на храната, секрецията на сока и храносмилателните ензими. Нормализира метаболизма.
    • Има антибактериален ефект. Лекарството може да обезобразява зоната на стомаха, като по този начин се борят с бактериите и инфекцията.
    • Освобождава от запек, улеснява преминаването на храната.
    • Той възстановява чревната микрофлора, която страда от гастрит с висока киселинност.
    • Подпомага отстраняването на възпалителни процеси върху лигавицата на храносмилателния орган.
    • Той възстановява функционалността на нервната система, защото често се подчертават причините за развитието на гастрит.

    Благодарение на кофеина, напитката може да намали болката в стомаха.

    При гастрит се препоръчва да се вземе чай гъби по време на периоди на ремисия, а не на обостряне.

    Основни противопоказания

    Въпреки полезните свойства на това лекарство, неговото използване не се показва на всички, тъй като може да причини вреда.

    Основните противопоказания:

    • диабет, тъй като напитката съдържа голямо количество захар;
    • пептична язвена болест на дуоденума или стомаха, водещи в острия стадий;
    • гастрит с висока киселинност на секрецията.

    В допълнение, съставът съдържа оцетна киселина, чийто излишък може да доведе до намаляване на рН, увреждане на еритроцитите и намаляване на коагулацията на кръвта. Ето защо, преди да използвате лекарството, препоръчваме да се консултирате с лекар, за да не вредите на тялото.

    Подготовка на препарата

    Има много рецепти за отглеждане на чаена гъба. Обикновено за приготвяне използвайте черен чай или бульон от бедрата.

    Подготовка на базата на черен чай

    За подготовка е по-добре да се използва чай с голям лист. В контейнера, изсипете 5 супени лъжици. лъжици чай 0,5 литра вряща вода и оставете да се влеят до охлаждане. В чист 3 литър буркан се изсипва напрегнат варя и добавете 7 супени лъжици. л. захар. Покрийте буркана с марля, сгънат на 2-3 слоя и оставете няколко седмици да се скитате на топло място.

    Рецепта за готвене на базата на кученца

    Първо трябва да приготвите отвара от дивите розови плодове: в термос налейте 4 супени лъжици. лъжици от измити плодове 0,5 литра вряща вода. Оставя се да се влива в продължение на 5 дни. След това бульонът трябва да се изсипе в по-обемна опаковка и да се смеси с предварително приготвени чаени листа (1 супена лъжица чай на 200 мл вряща вода). Добавени са 5 супени лъжици. л. захар. Пораждайте лекарството по същия начин, както в предходната рецепта.

    Чайните гъби трябва да се хранят и редовно да се изплакват. И също така е необходимо да се контролира нивото на течността, в която расте.

    Основни рецепти

    Напитката се препоръчва за 1,5 часа преди хранене.

    Чаена гъба с мед с висока киселинност

    Лекарството е противопоказано при гастрит с висока киселинност на стомашната секреция. Въпреки това, неутрализиране на киселинността в напитката е в състояние да мед.

    Препоръчва се да се използва мед от лятна поляна със следните основни меса:

    • Clover. Характеризира се с възстановяващ, както и тонизиращ ефект.
    • Osot, метличина имат отличен диуретичен ефект.
    • Той е узрял, има ефект на заздравяване на раните и облекчава възпалението.

    Този мед е тъмно жълт и има особен аромат.

    За готвене е необходимо да разтворите 1 супена лъжица. супена лъжица мед в 200 мл чай на чай. Питие с мед ще облекчи усещането за тежест и болка в стомаха след 2 дни след прилагането му.

    Вземете една напитка трябва да бъде 400-600 ml на ден според следната схема:

    • Сутрин: 200 мл за половин час преди закуска.
    • Следобед: 200 мл за 2 часа преди вечеря.
    • Вечер: за 3 часа преди вечеря 200 мл.

    Внимание се предписва на хора със свръхчувствителност към мед.

    Рецепти с чаена гъба

    В САЩ във всеки втори супермаркет на рафтовете можете да видите газирана напитка на базата на чаена гъба. Малко знаят какво е combucha и какви са неговите ползи за здравето. Популярността на тази напитка постепенно достига до Русия, но за разлика от Запада жителите предпочитат сами да я готвят. Има няколко рецепти за приготвяне на квас на базата на чаена гъбичка, всяка от които има свои указания за употреба.

    Kombucha

    Медузомицет (японска гъба, медуза, фанга, морски квас) е организъм, образуван от дрожди и оцет. Този продукт е споменат за пръв път в китайски писания 250 години преди Христа. д. Той бе класиран на многобройни лечебни свойства. Смята се, че тя съдържа тайната на дълголетието и младостта. В Япония медусомицетът се нарича "кобута", който буквално се превежда като "чай от морско кале". В САЩ има напитка с подобно име - kombucha. От XX век на перваза на прозореца всеки трети човек в Русия може да види стъклена бутилка с квас. За да направите вкусна и здравословна напитка, трябва само да знаете как да настоявате за гъбата на чай и характеристиките на грижата за нея.

    Kombucha не е само ферментирала напитка, тя е жив организъм на желирана консистенция. За да го развиете сами е достатъчно лесно, ако спазвате всички правила и препоръки. Експериментално е доказано, че витамини, пробиотици, полифеноли, антиоксиданти и аминокиселини присъстват в състава на чая квас. Тази комбинация от елементи направи Kombuchu толкова популярен и често се използва в народната медицина.

    Фитотерапевти са убедени, че тази газирана напитка не само засилва имунната система, но и се бори срещу тежките хронични заболявания. Kombuchu не само за възстановяване. Този продукт често се среща в състава на японската козметика, тъй като се дължи на анти-възрастовия ефект, а в козметичните салони предлагат грижа за косата и тялото на базата на чай квас. В баровете в Лондон добавете инфузия на алкохолни коктейли, за да получите необичаен вкус.

    Как да готвя комуча вкъщи?

    За да направите освежаваща напитка, която ще бъде полезна алтернатива на содата, първо трябва да развиете медиусомицет. В книгата на И.П. Neumyvakina "Tea Mushroom - Natural Healer" е стъпка по стъпка инструкция за това как да го приготвите вкъщи. Рецептата ще изисква следните съставки:

    • стъклена 3-литрова кутия;
    • 5 супени лъжици черен чай с големи листа;
    • марля;
    • 500 ml вода;
    • 7 супени лъжици захар.

    Първо трябва да приготвите чай и след пълно охлаждане добавете захар. След 5 минути чаените листа могат да се филтрират през марля, сгънати на няколко слоя. Сладкият чай трябва да се излива в стерилен стъклен буркан и да се покрие с чиста марля. Контейнерът трябва да се изнесе на топло място за инфузия. След 6 седмици, кисела миризма, напомняща на оцет, започва да тече от буркана. Този аромат показва процеса на ферментация. Острите миризми ще изчезнат след 7 дни, а на повърхността на сладкия чай ще започне да се образува тъмно кафяв цвят, който ще формира основата на бъдещата японска гъбичка. Тъй като медусомицетът узрява, слоевете му ще растат.

    За да подготвите напитка, за да подобрите имунитета, трябва да знаете как правилно да приготвяте медузомиците върху кучешкия гняв. Първо, трябва да се смилат сухите плодове, за да се направят около 6 супени лъжици, след това пригответе сместа в 600 ml вряща вода и оставете в продължение на 7 дни. След седмица източете течността и я изсипете в друг трилитров контейнер. В този буркан добавете чай, приготвен в количество от 220 мл на 1 супена лъжица чаени листа. Ако желаете, можете да поставите захар или мед. Шията на контейнера е покрита с марля и поставена на тъмно и топло място за ферментация.

    Един месец по-късно се формира японска гъба от многослойното фолио, което може да се използва за приготвяне на клобучи. Такава напитка в студения сезон ще замени фармацевтичните витаминни комплекси. Ако не искате да го приготвите сами, можете да поръчате напитка "Kariba kombucha", която се произвежда в територията Краснодар, в специализирани онлайн магазини.

    Съвети за приготвяне на чаена гъба

    За да получите не само вкусна, но и полезна напитка, трябва да следвате препоръките. За да се развие японска гъба, само стъклен съд е подходящ, а не желязо, в противен случай ще настъпи химична реакция на органични киселини с метала. Температурата на узряване на напитката не трябва да превишава 25 ° С. Избягвайте директната слънчева светлина, забавяйки процесите на ферментация. Експериментално е установено, че при приготвянето на чаен квас трябва да изчакате пълното разтваряне на захарта и внимателно да филтрирате течността. Пивоварните зърна, глюкозните кристали причиняват изгаряния на гъбата и нейната смърт.

    Различните видове чай (черен, бял, зелен) променят вкуса на инфузията, така че се препоръчва да се експериментират с добавки. Степента на ферментация може да се регулира независимо. Ако искате да постигнете кисела и силно газирана напитка, японската гъба трябва да се съхранява в продължение на поне един месец на тъмно място.

    Процесът на ферментация започва от седмия ден, от този момент е възможно да се направи дегустация. Готовата гъба се използва многократно след измиване. Важно е да знаете за основните правила за грижа за възрастен медиусмустик:

    • не може да се добави към горещия чай, в противен случай ще умре;
    • Ако част от клубочи започва да потъмнява, трябва да отрежете повредената област;
    • През зимата, веднъж месечно, е необходимо да се измият гъбичките, а през лятото - на всеки 2 седмици.

    Ако нарушите правилата за грижа за японската гъба, тя може да започне да се превърне в зелена и да стане плесенясала. Този продукт е опасен за здравето. Някои източници показват, че можете да се опитате да почистите горния слой, но плесенявите мицели са достатъчно упорити - по-лесно е да разраснете нова японска гъба.

    Рецепти за напитки от чаена гъба

    В САЩ, kombucha е най-популярен през лятото. Това е освежаваща, газирана напитка, която дава жизненост и укрепва имунната система. В допълнение към класическата рецепта има и други възможности за приготвяне на тази напитка. Съчетавайки с различни вкусове и добавки, можете да приготвите чай квас, който никога няма да се отегчи. Той се използва като основа за okroshki, добавя към зеленчуци пресни, за да се увеличи концентрацията на полезни витамини, те запълват салати.

    Екстракт от джинджифил

    Когато се използват пикантни билки, лечебни растения, се получава успокояваща напитка. В Япония се разглежда идеалната комбинация от пикантна джинджифил и кисела гъбична инфузия. За да се подготви такъв квас, това не отнема много време и усилия. Рецептата ще изисква следните съставки:

    • литър готови клубове;
    • супена лъжица корен от джинджифил на земята;
    • 1 лимон;
    • супена лъжица мед или захар.

    Всички съставки се смесват в стъклен съд и се поставят в хладилник за инфузия. Напитка, приготвена с тази рецепта, е подходяща за детоксикация, почистване на червата и весело начало на деня.

    С ябълка и канела

    Много хора обичат да готвят по-блестящ квас, който на вкус прилича на греяно вино. За да направите това, в 500 ml от приготвената инфузия, добавете половината от ябълката, нарязана на кубчета или 50 ml плодов сок, 1/2 чаена лъжичка канела. Контейнерът с гребените трябва да бъде затворен и оставен за ферментация в продължение на една седмица. От третия ден можете да опитате напитката и да контролирате нивото на карбонизация. Готовият квас се затопля добре през зимата и е подходящ за предотвратяване на настинки и хипотермия.

    С плодове

    Разнообразен класически вкус на газирана напитка могат да бъдат замразени ягоди, малини, боровинки. За да направите това, трябва да добавите 150 г неразтворени плодове и 20 г пресни билки (мента, мелиса, тарагон) в един литър готов комбуча. Контейнерът е затворен и поставен на тъмно място за инфузия за 3-5 дни. Преди да използвате, можете да добавите захар, ванилия на вкус.

    Чаена гъбичка в народната медицина

    Японска гъба - източник на полезни витамини, ензими, антиоксиданти, така че фитотерапевтите препоръчват използването й за профилактика и лечение на хронични заболявания. Продължителността на терапията и дозирането на приема зависи от здравословното състояние и се избират индивидуално.

    Препоръчва се да се пие kombuchu, като се започне с доза от половин чаша дневно. За да стимулирате червата, подобрявате перисталтиката, трябва да приемате 200 ml чай квас всяка сутрин на празен стомах. Ако пиете kombuchu, преди да си легнете, то успокоява нервната система, от която зависи функционирането на храносмилателния тракт. При чести запек, трябва да вземете 2 чаши преди хранене и на третия ден да се нормализира изпражненията.

    При лечение на сериозни заболявания на бъбреците е необходимо предварително да се смесват в равни пропорции невен, бедрата, гъбите, черен бъз, овес. 200 г колекция залейте 3 литра вряла вода и настоявайте през цялата нощ. На следващия ден изцедете течността, добавете захар и я напълнете с чаена гъба. Бульонът трябва да се влива в продължение на 7 дни, а пациентите да го приемат на 100-200 ml на ден.

    При мигрена се препоръчва тежък пременструален синдром да пие две чаши kombuchi дневно преди хранене. Хипертонията за намаляване на кръвното налягане приема 600 ml дневно за един месец. При вирусни и настинки, пациентите се оплакват от болка при преглъщане, назална конгестия, суха кашлица. С такива симптоми фитотерапевтите препоръчват всеки ден да се гаргатира с инфузия на чаена гъба в продължение на 5 минути. Квас има антисептични свойства, така че фитотерапевтиците препоръчват да се изплакват с назални синуси.

    В случай на безсъние, разбъркайте 100 мл вода и киббучи и я вземете един час преди лягане. При инфузията, ако е необходимо, се допуска добавяне на мед. Поради ниското калорийно съдържание на квас (20 ккал на 100 мл), се препоръчва да се пие за отслабване, особено ако се прави на базата на зелен чай. В този случай японската гъба помага за бързо смилане на храната и подобрява усвояването на полезни витамини, ензими и пробиотици.

    Увреждането на чаена гъба

    Използвайки kombuchu, трябва да се съсредоточите върху собствените си чувства и реакцията на тялото. Но е важно да се обмислят възможни противопоказания за употребата му. Направете инфузия на базата на медузомицета, която е забранена в периода на обостряне на хронични патологии (холецистит, панкреатит, гастрит). Професор I.P. Невювакин не вярва, че язва с висока киселинност на стомаха е извинение да се откаже от тази газирана напитка. За да се намали натоварването на храносмилателния тракт, той препоръчва добавяне на мед квас, намалявайки киселинността му.

    Лекарите напомнят, че екстрактът от медусомицет е ферментирала напитка, в състава й има малка концентрация на алкохол. Ето защо, пиенето по време на антибиотичната терапия е забранено поради несъвместимостта на етанола и мощните лекарства.

    С повишено внимание, трябва да пиете kombuchu по време на бременност. По време на кърменето е по-добре да изчакате тялото на бебето да стане по-силно (на едногодишна възраст) и да започнете да приемате медусомицети. Нежелани реакции са възможни при индивидуална непоносимост на съставните компоненти. Диабетите могат да пият тази напитка, но трябва да наблюдават нивото на глюкозата в кръвта. Когато лекувате бъбреците и черния дроб, трябва да наблюдавате интервали от време и да правите почивки за 1-2 седмици. Не можете да злоупотребявате с kvass и да надхвърляте дневната доза в един литър. Силно концентрираната напитка предизвиква дразнене на лигавиците на стомаха, така че трябва да се разрежда с вода или билков отвара, растителни гладки в равни пропорции.