Има ли чай и кафе дехидрати тялото?

Всеки ден хората по света пият 1,6 милиарда чаши кафе и около два пъти повече - чай. Те се наслаждават на вкуса на тези божествени напитки и се забавляват с мисълта, че една стимулираща доза кофеин ще отдалечи мечтата дълго време. Има мнение, че човек трябва да пие 6-8 чаши течност на ден, но напитки като чай и кафе не трябва да се вземат предвид, тъй като те дехидратират тялото. Това наистина ли е така? Къде са доказателствата?

Въпреки че чаят и кафето съдържат много различни вещества, учените са се фокусирали върху един от тях - кофеин, според кореспондента на Би Би Си Клаудия Хамънд. Свойството на кофеина да дехидратира организма почти не е проучено. Първото проучване, в което взеха участие само трима души, беше проведено през 1928 г.

Известно е, че много големи дози кофеин подобряват кръвния поток в бъбреците и пречат на усвояването на натрий, което обяснява факта, че кофеинът действа като диуретик. Но механизмът на такова въздействие все още не е проучен.

Интересно е.

Защо много пиячи на чай и кафе мислят, че тези напитки ги карат да използват тоалетната по-често от обикновената вода? Както показва проучването, нивото на насищане на тялото с вода при хората, които пиеха чай само, не се различава от тези на тези, които пиха вряла вода в същите количества.

Когато кафето стана обект на изследването, се оказа, че той действително засяга участниците в експеримента като силен диуретик и насърчава отделянето на калий и натрий от организма. Но трябва да се отбележи, че предметите преди началото на изследването са се въздържали от консумирането на напитки, съдържащи кофеин, така че въпросът за ефекта на кафето върху хората, които са му познати, остава открит.

В резултат на друго проучване беше установено, че нивата на насищане с вода при хора, които пият кафе и вода, не са различни, което води до противоречиви заключения.

По-рано тази година Софи Килър от университета в Бирмингам в Обединеното кралство проведе ново проучване, в което не само измерва количеството на участниците в урината, но и извърши проучване на бъбречната функция чрез кръвни изследвания

Участниците в проучването пиеха четири чаши кафе на ден, което е много по-високо от средното. В резултат на това те не показват признаци на дехидратация.

По този начин, ние забелязваме, че често посещаваме тоалетната, когато пием кафе, но грешката на такива наблюдения е, че сравнението се основава на интервала от време, когато не пихме нищо. Ако вместо чаша кафе да пиете чаша вода, резултатът ще бъде същият.

Защо чаят се дехидратира?

Всеки ден, по целия свят, хората пият 1,6 милиарда чаши кафе и около два пъти повече от чая. Въпреки това, когато гуруто на здравословен начин на живот ни призовават да пият от шест до осем чаши вода на ден (по-скоро противоречива препоръка), те са склонни да се подчертае, че дневната ставка на течността не се считат за чай и кафе, защото се твърди, че се дехидратира тялото. Но до днес научните спорове за ефекта на чая върху човешкото тяло не спират. Има две гледни точки:

1. Чаят дехидратира тялото.
2. Чаят е в състояние да предпази човек от дехидратация на ниво с обикновена питейна вода.

Кого да повярваш? Първо, ние даваме точните признаци на обезводняване.

Критични признаци на дехидратация:

• киселини в стомаха
• диспепсия (нарушено храносмилане, когато стомахът стои)
• болка в гърба
• ревматоидни ставни болки
• главоболие
• болка в краката при ходене
• мускулна болка
• болка при колит и запек
• болка в областта на сърцето
• сутрешното гадене и повръщане по време на бременност показва жажда за фетус и майка
• лош дъх
• говорете в сън

Честото използване на чай води до такива последици?

Първото изследване по този въпрос, което остави следа в историята, се проведе през 1928 г. Няколко мъже под ръководството на лекарите в продължение на две години в различни томове и с различна редовност пиеха чай, кафе, вода с добавяне на чист кофеин и чиста вода. Строго погледнато, целта на изследването е била диуретичните свойства на кофеина. Заключенията са почти взаимно изключващи се: първо, кофеинът действа върху тялото като диуретик, а на второ място, както кофеинът, така и чаят, губят своята агресивност поради другите съдържащи се в тях вещества.

Допълнителни проучвания показват, че кофеинът няма особен ефект върху пикочната система на организма. Наблюдаваният ефект се дължи на ускоряването на кръвообращението, включително на бъбреците и вследствие на това на метаболизма в организма като цяло. След кратко време тялото се адаптира и реагира на чая по същия начин като водата, всички индекси се изравняват с нормалните стойности.

Изследване, проведено през 2007 г. от професор Лорънс Армстронг от Университета в Кънектикът (Лорънс Д. Армстронг), специализирана в изследването на "тялото на вода", тази гледна точка, което е почти сто години успешно е потвърдена. И, що се отнася до чая, той отбелязва, че ефектът върху тялото само силно приготвя черен или зелен чай. Чайният лист, който е в кипяща вода за по-малко от 1 минута, оказва влияние върху водния баланс по същия начин, както обикновената топла вода.

За съжаление руските проучвания в тази област не са широко достъпни. Повечето източници се отнасят до чуждестранния опит. Интересен факт - някои авторитетни изследвания, потвърждаващи, че чаят или кафето дехидратират тялото, също не са свободно достъпни

Британски опит

Британски проучвания, водени от Ракстън Кери (учен и диетолог), опровергават по-ранните предложения, че активното пиене на чай води до обезводняване на тялото. Кофеинът е причината за всичко това, но ново проучване доказва, че дори големи дози чай не навредят на водния баланс на организма. 21 субекта пиеха 3-4 чаши чай на всеки 12 часа, което представлявало един литър напитка, а на втория етап от проучването тази доза била увеличена на един и половина литра. Сравнявайки резултатите с подобен експеримент, където се използва топла вода вместо чай, учените не откриват никаква разлика - и двата експеримента показват подобно ниво на пълнене на течности в организма. Това, обаче, не дава основание за замяна на чая с вода - всичко е добро в умереност, а британците са сигурни.

Немски изследвания

Изследвайки темата за водния баланс, германците определиха, че любителите на кафе и чай отделят до урината 84% от употребената урина, а привържениците на конвенционалното потребление на вода - до 81%. Разликата е почти незабележима.

данни

Чаената напитка съдържа кофеин, който има диуретичен ефект. Като пием няколко чаши напитка на ден, рискуваме да загубим не само влагата, получена по време на пиене на чай, но и тази, която напълни нашите тъкани и органи. Така че има дехидратация. Но това теоретично доказателство няма практическо укрепване. Днес учените на базата на практически изследвания и експерименти доказват, че чаят не дехидратира организма, но го изхранва толкова, колкото и водата.

Учените са открили напитки, които дехидратират тялото

Докато изследваха ефекта на някои напитки върху тялото, британски учени откриха това алкохол, сокове, кофеинови напитки и сода дехидратиране на човешкото тяло.

В действителност, напитките не се състоят изцяло от вода, а съдържат определен процент от тях. Например, кафе и чай са 98 процента вода, вино и лека бира 80 процента, а в газирани течности 90 процента вода. Хората погрешно вярват, въз основа на тези данни, че като пият около осем до десет чаши различни течности, те поддържат водния баланс в норма. По време на работния си ден човек пие необичайно количество чаши кафе, чай, много бутилки сода и забавлявайки се с приятели вечер, консумира огромно количество алкохолни напитки. И затова хората често мислят, че пият достатъчно и не искат да пият.

"Но основният проблем е фактът, че в напитките, които консумираме ежедневно, няма истинска H2O - и хората мислят точно обратното. Тялото започва да изпраща тревожни жадни сигнали, тя е дехидратирана, обаче, хората често се жадят за сигнал за глад и стомахът им. В крайна сметка не можем да избягаме от порочния кръг на обезводняване ", коментират авторите на изследването.

В такива течности като чай, кафе и сода обикновено се съдържат кофеин. Това съединение е силен диуретик. Кофеинът премахва водата от клетките на тялото и по този начин дехидратира човешкото тяло. Както знаете, алкохолните напитки също имат диуретичен ефект, така че консумацията на вино или бира ни дехидратира, както и консумацията на безалкохолни течности.

"Всеки ден около 2.55 килограма вода се отделя от човешкото тяло. И ако човек не пие същото количество чиста вода и утолява жаждата с различни напитки, водният баланс се нарушава. Това означава, че нашето физическо здраве е под сериозна заплаха, защото:

• Водата спомага за транспортирането на хранителни вещества в тялото.
• Водата премахва токсините и вредните химични съединения от целия организъм, пренася ги в бъбреците и черния дроб за по-нататъшно отделяне.
• Водата значително увеличава устойчивостта на имунния механизъм в гръбначния мозък, където се осъществява образуването на имунната система.
• Водата предотвратява запек и стабилизира изпражненията.
• Водата поддържа младите тъкани на тялото и подобрява възстановяването на кожата.
• Водата разрежда кръвта и улеснява работата на сърцето.
• Водата е необходимо химично съединение за нормалното функциониране на всички структури на тялото.
• Водата се справя с неопетнен апетит и помага да отслабнете.
• Едно лице се състои от 80% вода, а в случай на тежка дехидратация, умира след 4-5 дни.

Хората, които по време на изследването консумират значително количество проста, структурирана вода, съобщават за подобрения в здравето и външния вид ", отбелязват британските изследователи. Ето защо е толкова важно да поддържаме и нормализираме водния баланс. Човешкото тяло не може да бъде без вода, така че се опитвайте да консумирате около два или три литра чиста вода всеки ден, без да броите всички видове напитки.

Вярно ли е, че кофеинът води до дехидратация?

Lifehaker обяснява дали си струва да изключите кафе от диетата си за тези, които се интересуват от водния баланс.

Диуретичен ефект

Диуретикът (диуретик) е лекарство, което ускорява образуването на урина. Оказва се, че водата или която и да е напитка в големи количества е диуретик. Въпреки това, образуването на повече урина не води непременно до дехидратация.

Кофеинът е слаб диуретик. Нашето тяло бързо развива резистентност към това вещество - за 4-5 дни, ако го консумирате редовно. Интересното е, че този факт е известен на хората в продължение на почти един век.

Научни изследвания

През 1928 г. той провежда изследвания за влиянието на кофеина върху тялото Толерантност човешкото и кръстосана толерантност в областта на хуманната медицина, за да диуретичния ефект на coffeine, теобромин и teophylline. На него присъстваха трима доброволци, които не са използвали кофеин повече от два месеца преди това.

В хода на експеримента те получават малка доза от това вещество. Резултатът показва, че консумацията на дори 0,5 милиграма кофеин на килограм телесно тегло води до значително увеличаване на производството на урина.

Въпреки това, когато консумират кофеин в продължение на 4-5 дни, тялото става устойчиво на диуретичния си ефект. За възстановяване на предишния ефект е необходимо дозата на кофеин да се повиши до 1 милиграм на килограм телесно тегло на ден.

Това предполага, че редовното използване на кофеин не води до хронична дехидратация: тялото се свива.

Пробата за 1928 година на експеримента е била малка, но проучването на последващи действия през 2005 г. със съвременни методи на обучение само потвърди тези резултати Fluid, електролит и бъбречни индекси на хидратация по време на 11-дневен срок от контролираната консумация coffeine.

Проучването обхваща 59 здрави хора, чието състояние е наблюдавано в продължение на 11 дни. По време на експеримента учените искаха да определят дали консумацията на кофеин води до загуба на течност или дехидратация.

През първите шест дни от експеримента всеки участник получи същата доза кофеин - 3 милиграма на килограм телесно тегло на ден (около две до три чаши кафе). След това до пет дни дозата на кофеина се променя: тя е нула или ниска (една чаша) или среда (две чаши).

Учените са наблюдавали такива показатели за хидратация като обема и цвета на урината. Експериментът показа, че практически никой от критериите не е независим от редовната консумация на кофеин.

Хидратичен индекс

В науката за хидратация, всяка напитка се преценява с колко течност се задържа в тялото, в зависимост от обема, който човек е пил.

За да се опишат свойствата на задържане на различни напитки, беше създаден индекса на хидратация. Рандомизирано проучване за оценка на потенциала на различни хидрометеорологични състояния. В него стойностите за не-газирана вода са взети като стандарт, с който са сравнени свойствата на различните напитки.

Установено е, че популярни напитки с кофеин, като кафе и чай, задържат течност като вода или спортни напитки.

Важно е да запомните, че всички напитки допринасят за хидратацията на тялото. Следователно, ако човек реши да се откаже от любимите си напитки поради кофеина, който се съдържа в тях, ще бъде трудно за него веднага да ги замени с други хора. И това може да доведе до намаляване на общия прием на течности.

Връзката между ниската хидратация и лошото здраве при хидратация, заболеваемостта и смъртността при уязвимите популации, особено при уязвимите популации, може да бъде проследено много ясно. Дехидратацията може да доведе до промени в настроението, повреда на мозъка и сърцето, както и да бъдат индикатор за тъжната прогноза при пациенти в старческа Хидратация и резултатите при по-възрастни пациенти, приети в болница (проспективно проучване кохортно HOOP), приета в болница.

резултати

Кофеинът е слаб диуретик и не причинява обезводняване. Ако се стремите да поддържате оптималния баланс на течността в тялото, не се притеснявайте за консумирането на кофеинирани напитки. Те също допринасят за хидратацията.

Кафето не причинява обезводняване

За дълго време се смята, че кафето - диуретик (диуретик) и много от тях са принудени да изоставят тази полезна напитка поради страха от дехидратация.

Въпреки това, както writes theconversation.com, всичко това е напразно.

По дефиниция диуретикът може да бъде всичко, което принуждава тялото да произвежда повече урина. Следователно вода или всякаква напитка в големи количества също е диуретик. В допълнение, голямо количество екскретирана урина не се дехидратира автоматично - тялото просто се отърва от излишната течност.

Постоянното наливане в тялото на течността точно обратното - ви позволява да получите достатъчно количество течност и да избегнете дехидратация, въпреки че резултатът от урината ще се увеличи. Следователно е необходимо да се сравнят обема на получената течност и урината, освободена след това, за да се разбере колко много напитката причинява обезводняване.

Тялото развива толерантност към диуретичните свойства на кафето в продължение на 4-5 дни

Да, кофеинът е слаб диуретик, но толерантността към този ефект на кофеина се произвежда от организма за 4-5 дни редовно консумиране на кафе. И някои известни хора тук дори могат да възкликват - да, това вече е било вече почти 100 години известно!

Там са "стари" проучване през 1928: 3-ма души не са използвали кофеин за 2 месеца, а след това те са били дадени на малко количество кофеин (еквивалент на половин чаша кафе) и се изразява в "маркирани" диуретичен ефект от трите.

Въпреки това, редовното приемане на кофеин (от 4 до 5 дни) създава поносимост към диуретичния ефект в организма. И за да забележите диуретичния ефект, е необходимо да приемете повече от 1 милиграм кофеин на 1 кг телесно тегло на ден (повече от 1 чаша кафе). Това води до заключението, че Редовната консумация на напитки, съдържащи кофеин, не предизвиква диуретичен ефект.

Потвърждение: Кофеинът не предизвиква дехидратация с редовен прием

Да, разбира се, едно старо проучване на трима души не може да убеди един скрепер, така че ето още един, по-скорошен (проведено през 2005 г.).

59 души са наблюдавали 11 дни, за да разберат как кофеина влияе върху загубата на телесни течности.

На първо място, всеки субект редовно приемал 3 mg кофеин на 1 kg телесно тегло на ден (около 2-3 чаши кафе). След 5 дни част от групата напълно престана да приема кофеин, част - на ниво 1 чаша и част - на ниво от 2 чаши на ден.

По време на експеримента, много тестове и тестове за хидратация на тялото и никой от методите на хидратиращия анализ не показва, че редовното приемане на кофеин води до намаляване на хидратацията.

Между другото, съвременните методи за определяне на хидратацията на тялото позволяват да се събере т.нар. "Индекс на хидратация на напитки" - зависимостта от консумацията на течност и оттеглянето й от тялото в различни напитки в сравнение с водата.

Както може да се види от таблицата, кофеиновите напитки (чай, кафе и кола) показват подобно ниво на хидратация, като обикновена вода или дори спортни напитки.

Ако принуди хората да се избегне любими питиета под различни предлози (те съдържат кофеин и ще получите обезводняване), това не означава, че те ще бъдат в същия размер, за да се пие "необичани" напитки, което означава точно такъв метод води до по-дехидратация.

Лошата хидратация води до лошо здраве

Има проучване, което свързва лошата хидратация на тялото с лошо здраве. Дехидратацията оказва влияние върху настроението, мозъчната функция и сърдечната функция, а също така е показател за влошаване на състоянието на възрастните пациенти.

Във всеки случай е много по-добре да пиете каквото ви харесва, с кофеин или без, отколкото да избягвате любимите си напитки. В допълнение, не е нужно да се притеснявате за кофеина.

Между другото, кофеинът има много положителни аспекти - той е един от 4 добавки, чийто ефект откликна на науката.

Медийни митове. Чай и кафе обезводняват нашето тяло?

Споделете тази публикация на

Външните връзки ще се отворят в отделен прозорец

Външните връзки ще се отворят в отделен прозорец

Често чуваме, че чаят и кафето причиняват обезводняване на тялото ни. Звучи малко заплашително, но има ли реални доказателства за това?

Всеки ден, по целия свят, хората пият 1,6 милиарда чаши кафе и около два пъти повече от чая. Някои хора просто харесват вкуса на тези напитки, но за мнозина най-вероятно е, че кофеинът добавя жизненост.

Въпреки това, когато гуруто на здравословен начин на живот ни призовават да пият от шест до осем чаши вода на ден (по-скоро противоречива препоръка), те са склонни да се подчертае, че дневната ставка на течността не се считат за чай и кафе, защото се твърди, че се дехидратира тялото. Това ли е така?

Трима мъже, две зими и кофеин

Въпреки че чаят и кафето съдържат много различни вещества, включително витамини, предметът на повечето изследвания е кофеинът. Като казахме "мнозинство", трябва незабавно да заявим: има много малко научни трудове по тази тема, която ни интересува.

Едно от най-широко цитираните проучвания е проведено преди почти 100 години, през 1928 г., с извадка от само трима души. Трима мъже бяха обект на обучение за две зими. Понякога те трябвало да пият по четири чаши кафе на ден, понякога пиеха предимно чай и понякога се въздържаха от двете напитки или получиха вода с добавка на чист кофеин. През цялото това време количеството урина редовно се наблюдаваше.

Авторите заключават, че ако мъжете се въздържат от чай и кафе в продължение на два месеца и след това започнаха да пият кофеинова вода, количеството урина се е увеличило с 50%. Но когато се завръщат към редовното консумиране на кафе, диуретичният (диуретичен) ефект е изчезнал.

Известно е, че много големи дози кофеин увеличават притока на кръв към бъбреците и потискат абсорбцията на натрий. Оттук и диуретичният ефект - излишъкът от натрий трябва да се елиминира от тялото. Точният механизъм за това обаче все още е въпрос на дебат.

Въпреки това, когато има въпрос на по-умерени дози кофеин, диуретичният ефект не е толкова ясно изразен. Според изследване на десетте изследвания, проведени от Лорънс Армстронг от университета в Кънектикът (САЩ), кофеинът в най-добрия случай е лек диуретик. В 12 от 15 случая количеството на изследваната урина не зависи от това дали те съдържат вода или не кофеин.

Със същия успех можете да пиете и варена вода?

Така че защо мнозина смятат, че ако пиете чай или кафе, трябва да отидете до тоалетната по-често?

Както показва проучването на Армстронг, повечето изследователи дават на хората водно решение с чист кофеин, а не чай или кафе, които обикновено пием вкъщи. Може би комбинацията от вещества, съдържащи тези напитки, по някакъв начин променя случая?

В това рядко проучване, където субекти в продължение на 12 часа не пият нищо освен чай, няма разлика в нивата на насищане на тялото с вода между тях и хора, които пият същото количество обикновена варена вода.

Що се отнася до кафето, в едно проучване наистина е установено увеличение на количеството урина с 41% и повишаване на освобождаването на натрий и калий. Но нейните участници се въздържаха от кофеина преди проучването, така че с хората, които са свикнали с кафе, ситуацията може да е различна.

Друго проучване не открива никаква разлика в хидратацията между потребителите на чай или кафе, затова не можем да направим еднозначно заключение тук.

И най-новото проучване...

В новата работа, Софи Убиеца от университета в Бирмингам (Великобритания), публикуван по-рано тази година, не е само измерва с обема на урината, но и изпитване, както е отразено в кръвни изследвания тестват на функционирането на бъбреците, както и изчислява общото количество вода в организма.

По време на експеримента мъжете изпиха по четири чаши кафе на ден, което е много повече от средните напитки за пиене на кафе. Няма доказателства, че субектите са били дехидратирани - в сравнение с тези, които пият само вода.

Въпреки, че това проучване е финансирано от Института за научна информация относно Кафе, чиито членове включват кафе компания, тя е публикувана в списанието на рецензирани, авторите са потвърдили, че Институтът не засяга събирането на данни и анализ и писане на проучването.

Така, ако забележим необходимостта да отидем на тоалетната след чаша кафе, не я сравнявайте със ситуацията, когато изобщо не пием. Защото, ако вместо чаша чай или кафе да пиете чаша вода, тогава, вероятно, ефектът ще бъде същият.

За автора: Клаудия Хамънд пише статии, телевизии и лекции по психология.

Митове и истината за правилното пиене на вода

11 септември 2010 г.

Кога пиете вода? В какви количества? Питейната вода е сериозен проблем. Напоследък тази тема се обсъжда толкова активно, че последствията не са изненадващи - информацията за правилното потребление на вода е била покрита от митове и противоречиви открития. Нека се опитаме да разберем някои от най-популярнитемитове за водата.

Мит номер 1:
Всеки ден трябва да пиете 8 чаши вода.

факт: Кой и кога е мислил за правило за пиене на осем чаши вода на ден, сега е невъзможно да се каже с точност. Авторът не е намерен, но неговата идея е жива и процъфтяваща. Какво добро ни обещаше ежедневна консумация на повече от един и половина литра вода? Елиминиране на тялото от токсини, борба с наднорменото тегло, подобряване на тена.

Учени от университета в Пенсилвания реши да провери валидността на такива твърдения и проведе серия от експерименти. В хода на научните разработки се установи, че правилото за 8 чаши не работи. В експерименталната, въпреки количеството вода, теглото и цвета на лицето не се променят... Заключението, до което са дошли учените, е индивидуалният подход към ежедневните норми за питейна вода. Средно човешкото тяло изразходва 1-1,5 литра вода на ден. Така че трябва да се съсредоточите върху такава фигура. Плюс минус... Вземаме под внимание, че при тежки физически усилия и при висока температура се увеличава дозата на консумирана течност.

В допълнение, не забравяйте още едно условие: тялото получава вода и от храната, която ядем. Учените са потвърдили, че излишната вода не е от полза за организма. Напротив, той провокира нарушение на солевия баланс и това не води до най-приятните последици.

Мит номер 2:
Кафе и чай дехидратират тялото.

факт: Според последните данни Д-р Лорънс Армстронг от университета в Кънектикът, Имайте предвид, че напитките, съдържащи кофеин, дехидратират тялото, не са съвсем правилни. При водния баланс нищо няма да се случи, ако консумирате кафе, чай или кола с умереност. Понятието "умерена сума" също се дешифрира, в случая 5 чаши кофеин на ден. Германските терапевти напълно се съгласяват с мнението на американския учен. Изследвайки темата за водния баланс, германците определиха, че любителите на кафе отнемат до 84% от потребената урина с урина, а привържениците на конвенционалното потребление на вода - до 81%. Разликата е почти незабележима.

Но помислете за факта, че не можете да замените водата с кафе или чай. Така че, ако искате да утолите жаждата си, по-добре пийте чаша вода.

Мит номер 3:
Не можете да пиете вода по време на тренировка.

факт: Ние представяме как протестират треньорите-поддръжници на "сухото" обучение, след като прочетат следното. В Университета в Питсбърг проведе серия от експерименти, по време на които се установи, че упражнението "на сухо" не влияе по никакъв начин върху загубата на тегло. Необходимо е да пиете по време на всяко обучение. Особено жени, които вече губят повече течности в спорта, отколкото мъжете.

Учените препоръчват да не злоупотребявате с питейна вода с активно физическо натоварване, но след около 20 минути тренировка, за да направите глътка животворна течност.

H2o Форум

Форум за водите и техните свойства.

Дали черен чай води до обезводняване?

Дали черен чай води до обезводняване?

ChuHer »Чет Окт 16, 2014 6:21 pm

Re: Черен чай води до дехидратация?

Ivan_Dulin »Пет 17.10.20 г. 15:24 ч

Re: Черен чай води до дехидратация?

Ukrainska »Петък 31 октомври 2014 12:31 ч

Re: Черен чай води до дехидратация?

MashaWerri »Пон Ное 03, 2014 11:24 am

Re: Черен чай води до дехидратация?

Maleny »Пон Ное 03, 2014 1:37 pm

Защо се дехидратираме с бира и кафе?

Между другото, с какво според Вас е явлението тежко обезводняване, причинено от постоянно желание за уриниране, добре известно на всички любители на бира и кафе? Защо организмът реагира съвсем спокойно на същото количество сок или вода? Факт е, че процесът на образуване на урина в тялото се регулира от специален хормон, който се получава от придатък на мозъка - хипофизната жлеза. Ако водното съдържание на кръвта на човек падне под определена стойност, хипофизната жлеза започва интензивно да изолира хормона, който на свой ред дава заповед на бъбреците: да се намали производството на урина. При нормално водно съдържание в кръвта секрецията на хормона намалява и бъбреците отново увеличават производството на урина.

Достъп до кръв алкохол или кофеин нарушава тази добре смазана ритъм, тъй като и двете вещества потиска образуването на хормона от хипофизата, и бъбреците в тази ситуация може да бъде сравнен с кола без спирачки - те продължават да отделят урина в изобилие дори при ниска концентрация на вода в кръвта. И като се има предвид, че използването на бира и кафе в организма заедно с алкохол и кофеин идва много течност, става ясно защо на пикочния мехур се пълни толкова бързо и толкова силно изисква изпразване, независимо от ситуацията, в която домакина. В резултат на това тялото се дехидратира, а любовникът на кафе и алкохол изпитва жажда сутрин. Този синдром на "изгаряне на тръби" е добре известен на всички любители на изобилие на libation. Помислете за това, ако бирата и кафето са на нашия ум и тяло по този начин, тогава какво се случва, когато се пие повече твърд алкохол?

Между другото, за кафе. Поради съдържанието на наркотичното вещество, кофеин, това е една от най-мощните отрови, отслабване от поколение на поколение на човешката раса. Разбира се, действието на чаша кафе на фона на много други отрови първоначално е трудно забележимо за нас, но нищо не се случва на тялото без следа. Натрупвайки постепенно капитала, чийто лихвен процент се излива в болест, той все още ще ни покаже сметката за нашето безгрижие.

За да пометени от вълната на лекомислие по този въпрос, да извърши експеримент: да спре да се измие чашата, от която можете да пиете "юридическо" кафе сутрин, и не само. Това, което се случва с вътрешната повърхност на чашата в рамките на една седмица, е лесно да се представи без експеримент. Трудно е да се погледнем в себе си, но вярвам, че вътрешната стена на хранопровода, стомаха, както и всички наши кораби не само гладко, но и хлъзгави поради наличието в тях на слуз, особено през нощта. И всички токсини, бои, прах присъства в кафе и черен чай, също се утаяват на повърхността, и е много по-бърз и по-силен, отколкото в чашата. Това trudnosmyvaemye плака ще бъде заедно с остатъците от хаотичен мазнини постепенно се натрупват на stenochku съдове, нарушаване на пропускливостта на кръвоносните съдове и хормони, понижаване имунитет и причинява много от сърдечносъдово заболяване на организма. Най-трудното нещо в тази ситуация има съдовете на главата ни, мозъка, очите и цялата периферия, за най-трудна за въвеждане на флуиди и хранителни вещества към кръвта ни.

4mama

Чували ли сте, че кафе и чай допринасят за обезводняването на тялото и много по-полезно е да замените тези напитки с чаша вода? Оказва се, че всичко не е толкова просто!

Самодоволството на хората, които пият обилно количество вода всеки ден, може да бъде малко неразумно - или поне. тяхното презрение към хората, които пият чай и кафе,

Много от любителите на здравословното хранене и спортистите пият няколко литра вода всеки ден. Някои твърдят също, че напитките с кофеин, като чай и кафе, няма да допринесат за нормалния воден баланс и дори да ви дехидратират.

Дали тялото дехидратира кафе и чай?

Оказва се, че това е мит. Бизнес Insider говори с Али Уебстър, лекар, RD, и помощник-директор на Хранене за международна фондация на Съвета относно информацията за храните (IFIC), за да разберете какво се случва с тялото ви, ако пиете само чай и кафе през целия ден - без вода.

Така хидратиращите аспекти превъзхождат лекия диуретичен ефект

Но ако пиете чай и кафе само през целия ден: "Вие вероятно ще имате много кофеин в тялото си!", Каза Уебстър.

Тя продължи: "Ако ядете във високи дози, около пет чаши кафе, кофеинът може да предизвика лек диуретичен ефект, което означава, че нашето тяло увеличава производството на урина, за да премахне повече течност".

Въпреки това, тя каза, че това не означава непременно, че тези напитки по-малко овлажняват телата ни отвътре.

"Овлажняващите аспекти на чай и кафе превъзхождат лекото увеличаване на течността, така че тези напитки имат положителен ефект върху хидратацията", каза тя.

"Освен това увеличаването на толеранса към кофеина - например, какво става, когато сутрешната ви чаша кафе стане сутрин с три чаши кафе, ще намали диуретичния ефект".

Сухота в устата не е ли признак на дехидратация?

Друга причина, поради която кофеиновите напитки обикновено се свързват с дехидратация, според Webster, се дължи на факта, че някои хора изпитват суха уста след чаша чай или кафе.

"Това се дължи на танини, които се срещат в чай, кафе, някои плодове и дори тъмен шоколад", каза тя. "Когато ядем или пием тези храни, танините се свързват с нашата слюнка, причинявайки това изсушаване, стягащо чувство".

Въпреки това, тя каза, че това не се превръща в обезводняване, тъй като тези напитки са предимно вода.

Кафето може да има подобни хидратиращи свойства

Изследователи от Училището по спорт и физически науки в университета в Бирмингам директно сравняват ефекта от консумацията на кафе с консумацията на вода в различни методи за оценка на хидратацията.

В проучването 50 души, които пият кафе, обикновено пият от три до шест чаши на ден, са участвали в две тридневни проучвания.

В отделни случаи всеки участник консумирал или четири чаши кафе (200 мл) на ден, или толкова много вода.

"Данните ни показват, че няма значителни разлики в широк спектър от хематологични и уринарни маркери на състоянието на хидратация между опитите", казаха те.

Те заключиха, че това предполага, че консумираното кафе умерено има същите хидратиращи свойства като водата.

Трябва да се отбележи обаче, че това е малко проучване. Националната здравна служба на Великобритания (NHS) публикува по-рано коментар относно ограниченията на проучването, като подчерта, че неговият кратък период означава, че дългосрочните ефекти не могат да бъдат анализирани.

Също така беше отбелязано, че тъй като участниците са здрави мъже, това може да не се отнася до хора, страдащи от стомашни проблеми или бъбречни заболявания, които са изложени на риск от дехидратация.

Колко кафе на ден можете да пиете?

- Можете да пиете кафе или чай като напитка по ваш вкус - можете, но с умереност - продължи Уебстър.

"За повечето здрави възрастни е безопасно да консумират до 400 мг кофеин на ден - около четири чаши кафе или осем чаши черен чай. Зеленият чай има малко по-малко кофеин, отколкото черен чай (около 25 мг на чаша), а билковите чайове обикновено не са кофеин. "

Въпреки това, Webster предупреди, че прекалената употреба на кофеин може да предизвика други нежелани странични ефекти като стомашно разстройство, киселини, тревожност, повишена тревожност или нервност, безсъние, треперене на мускулите - "Тръпка в кожата" - и повишаване на сърдечната честота.

В това отношение Уебстър каза: "Също така е по-добре да се включат и други течности, които не съдържат кофеин, особено вода".

"Средно около 80% от нашата консумация на вода идва от пиене на течности, а останалите 20% идват от храна, особено с високо съдържание на вода, като много плодове и зеленчуци".

Тя добави, че препоръчваният дневен прием на течност за жени е около 11 чаши вода или 2,2 литра, а за мъжете - около 13 чаши или три литра. Въпреки това, тя каза, че някои хора може да се нуждаят от повече от тези препоръки, ако кажат, че са много активни или живеят в климат.

"Пиенето на достатъчно вода е важно за отстраняването на отпадъците, което е резултат от нормалния метаболизъм в организма", продължи тя. "В човек с правилно функциониращ бъбрек, излишната вода се абсорбира в стомашно-чревния тракт, филтрира се през бъбреците и се отстранява от тялото чрез уриниране".

"Хората с определени бъбречни заболявания или тези, които пият големи количества вода за кратко време може да не успеят ефективно да филтрират допълнителна вода, която може да доведе до задържане на вода".

Задържането на водата се отнася до прекомерно натрупване на течност в кръвоносната система, телесни тъкани или кухини. Това може да причини подуване и подуване на ръцете, краката и други части на тялото.

Как да разберем дали достатъчно количество течност навлиза в тялото ви?

"Най-добрият начин за поддържане на водния баланс в организма - за контрол на цвета на урината си - тя трябва да е бледо жълто, като цвета на лимонада - и да обърне внимание на чувството за жажда," - каза Уебстър.

"Ако сте жадни, вероятно сте вече малко дехидратирани. Ако не искате да пиете и урината ви е бледо жълта, вероятно ще получите достатъчно вода.